春の旬の野菜、新玉ねぎは甘くて美味しいです。
とっても美味しい、簡単に作れる人気の新玉ねぎのレシピを紹介します。
シンプルで、新玉ねぎの素材を生かしています。
新玉ねぎのサラダ、ホイル焼き、スープなど料理苦手な人でも作れます。
簡単に作れる人気の新玉ねぎレシピ
人気があって美味しい、誰でも作れる新玉ねぎのレシピです。
ホイル焼きは電子レンジで簡単に作れるので、チャレンジしましょう。
春キャベツと新玉ねぎのサラダ
| 材料（3～4人分） 春キャベツ ：1/2個 新玉ねぎ ：1個 コーン ：50ｇ マヨネーズ ：大さじ1～（カロリーハーフ マヨネーズ） 酢 ：小さじ2 黒胡椒 ：少々 作り方 １．キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライスしてボウルに入れ、塩を少々振って混ぜ合わせます。 ２．しんなりしたら、軽く絞ってボウルに入れます。 ３．野菜、コーン、調味料を全て加えて混ぜ合わせ、胡椒を振って味を調えたら完成です。
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新玉ねぎの和風サラダ
| 材料（2～3人分） 新玉ねぎ ：2個 ツナ缶（ノンオイル）：1缶 削り節 ：1パック 醤油 ：大さじ1 お酢 ：大さじ1 和風だしの素 ：小さじ1 作り方 １．玉ねぎは薄くスライスし、5分程水にさらしてざるに取り上げ水気を切ります。 ２．ボウルに玉ねぎ、水分を切ったツナ、調味料を全て入れて混ぜ合わせます。 ３．お皿に盛って、かつお節をのせたら出来上がりです。
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新玉ねぎのベーコンスープ
| 材料（3人分） 新玉ねぎ ：2個 しめじ ：1/2パック ベーコン ：2枚 コンソメ ：2個 パセリ ：適量 水 ：600ml 胡椒 ：少々 作り方 １．玉ねぎは薄くスライスし、しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。 ２．パセリはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。 ３．鍋（テプロン加工・フッ素加工）でベーコンを炒めたら、玉ねぎを加えて炒めます。 ４．玉ねぎがしんなりしたらきのこを入れて炒め、コンソメと水を加えて煮ます。 ５．火が通ったら胡椒を振り、味を調えたら完成です。 ６．器に入れて、パセリを散らしていただきましょう。 ※ 好みで人参、春キャベツ、新じゃがいもをスープに加えても美味しいです。
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新玉ねぎのミネストローネ
| 材料（3人分） 新玉ねぎ ：2個 新キャベツ ：1/4個 人参 ：1本 しめじ ：適量 ベーコン ：2枚 コンソメ ：大さじ1 パセリ ：適量 カットトマト缶 ：1缶 水 ：800ml 胡椒 ：少々 作り方 １．玉ねぎ、キャベツ、人参は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落として小房に分けます。 ２．パセリはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。 ３．鍋（テプロン加工・フッ素加工）でベーコンを炒め、キャベツ以外の野菜を加え炒めます。 ４．キャベツを加えてざっと炒め、カットトマト缶、コンソメ、水を加えて煮ます。 ５．沸騰したら中火にして煮込み、胡椒で味を調えたら出来上がりです。 ６．器に入れて、パセリを散らしていただきましょう。
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丸ごと新玉ねぎのホイル焼き（洋風）
| 材料（2人分） 新玉ねぎ ：2個 コンソメ ：適量 胡椒 ：少々 作り方 １．新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。 ２．アルミホイルに新玉ネギをのせ、コンソメ、胡椒を振りかけます。 ３．アルミホイルで包み、オーブンで15分焼いたら出来上がりです。
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丸ごと新玉ねぎのホイル焼き（和風）
| 材料（2人分） 新玉ねぎ ：2個 醤油 ：大さじ1 お酢 ：大さじ1 和風だしの素 ：少々 削り節 ：1パック 作り方 １．新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。 ２．アルミホイルに新玉ネギをのせて包み、オーブンで15分焼いたら出来上がりです。 ３．醤油とお酢を合わせて、調味料を作ります。 ４．玉ねぎをお皿に盛って調味料をかけ、削り節を振りかけたら完成です。
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丸ごと新玉ねぎのふろふき
| 材料（2人分） 新玉ねぎ ：2個 和風だしの素 ：小さじ1 白みそ ：大さじ1 みりん ：大さじ1 酒 ：小さじ1 砂糖 ：小さじ1 作り方 １．新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。 ２．アルミホイルに新玉ネギをのせて包み、和風だしの素を振りかけて電子レンジで10～15分加熱します。 ３．白みそ、みりん、酒、砂糖お酢を合わせて、合わせ調味料を作ります。 ４．玉ねぎをお皿に盛って調味料をかけたら完成です。
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新玉ねぎときのことベーコンの包み焼き
| 材料（2～3人分） 新玉ねぎ ：1個 椎茸 ：4枚 しめじ ：1パック ベーコン ：2枚 コンソメ ：小さじ1/2 胡椒 ：少々 作り方 １．新玉ねぎは皮をむいて洗い、ざく切りにします。 ２．椎茸としめじは石づきを切り落とし、しいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けます。 ３．ベーコンは食べやすい大きさに切ります。 ４．アルミホイルに玉ねぎ、しいたけ、しめじ、ベーコンを置き、コンソメ、コショウを振ってオーブンで10分焼いたら出来上がりです。
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新玉ねぎのピザ風チーズ焼き
| 材料（2～3人分） 新玉ねぎ ：2個 ピーマン ：1個 コーン ：適量 パセリ ：適量 ピザ用チーズ ：30g トマトケチャップ ：大さじ4 胡椒 ：少々 作り方 １．新玉ねぎは皮をむいて洗い、横半分に切ります。 ２．玉ねぎを耐熱皿にのせてふんわりとラップをして、電子レンジで2分ほど加熱します。 ３．ピーマンは2mm幅の輪切りに、パセリはみじん切りにします。 ４．新玉ねぎにトマトケチャップをぬり、ピーマン、コーン、チーズをトッピングします。 ５．オーブンで焼いて、チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。 ６．お皿に盛って、パセリを振りかけていただきましょう。
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新玉ねぎのマリネ作り置き
| 材料 新玉ねぎ ：2個 お酢 ：大さじ3 砂糖 ：大さじ2（てんさい糖がおすすめ） 鷹の爪 ：1本 作り方 １．玉ねぎをスライスします。 ２．ボールに砂糖、お酢、鷹の爪を入れて混ぜ合わせます。 ３．玉ねぎを加えて、混ぜ合わせます。 ４．保存容器に入れて冷蔵庫に入れ、半日ほど漬け込みます。 ※ そのまま食べてもいいし、サラダにトッピングしたり、他の野菜と漬け汁ごと混ぜ合わせても美味しいサラダになります。
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まとめ
新玉ねぎはその甘みを生かして、あまり手を加えていない調理法がおすすめです。
スライスして電子レンジで簡単に加熱するだけでも、甘みが増してそのままでも美味しいですよ。
