人気で美味しい蕎麦の実ダイエットレシピ！低カロリーのアレンジ料理

作り方

１．玉ねぎは薄くスライスし、水にサッとさらしてザルに上げておきます。

２．きゅうりと人参はいちょう切りにし、サニーレタスは小さくちぎります。

３．トマト、パプリカ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、にんにくはすりおろしておきます。

４．ブロッコリーと人参は、茹でてザルに上げておきます（電子レンジでもOK）

５．鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばの実を入れて15分茹でます。

６．茹で上がったらザルにあげて、流水で洗ってぬめりを取り、水気を切っておきます。

７．ボウルにそばの実を入れ、野菜、スイートコーンを加えて混ぜ合わせます。

８．にんにく、バルサミコ酢、醤油、砂糖、黒こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成です。

作り方

１．そばの実は水に30〜1時間程浸けて、軽く洗い水気を切ります。

２．なめこはさっと洗いざるにあげておきます。

３．にんじん、大根は1cmほどの角切りに、ねぎは小口切りに、椎茸は食べやすい大きさに切ります。

４．鍋に水、酒、みりん、醤油　鶏がらスープ、蕎麦の実を入れて沸騰させます。

５．野菜、きのこを全て入れて柔らかくなるまで煮たら出来上がりです。

作り方

９．器に盛り、好みでパセリをふりかけていただきましょう。

作り方

１．そばの実は水に30〜1時間程浸けて、ざるに上げて水で軽く洗い、水気を切っておきます。

２．しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。

３．玉ねぎは粗いみじん切りに、ズッキーニとパプリカ、ベーコンは1,５㎝ほどの角切りにします。

４．フライパン（テプロン加工・フッ素加工）に玉ねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

５．ベーコン、しめじ、ズッキーニ、パプリカを加えて1分程炒めます。

６．蕎麦の実、カットトマト缶、トマトジュース、水を加えて強火にします。

７．ひと煮立ちしたら弱火にしてコンソメを加えます。

８．そばの実が柔らかくなるまで15分程度煮て、黒こしょうで味を整えたら出来上がりです。

作り方

１．ひじきはたっぷりの水で戻してザルにあげ、水気を切っておきます。

２．人参は細切りにして茹でます。

３．鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばの実を入れて15分茹でます。

４．茹で上がったらザルにあげて、流水で洗ってぬめりを取り、水気を切っておきます。

５．すり鉢にゴマを入れて擦り、みりん、醤油、砂糖、顆粒和風だしを混ぜ合わせます。

６．人参、ひじき、ゆで枝豆、そばの実を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです。

作り方

１．そばの実は水に30〜1時間程浸けて、さっと洗って水気を切っておきます。

２．しめじは石づきを切り落として手でほぐし、まいたけは食べやすい大きさに手でほぐします。

３．えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ってほぐします。

４．玉ねぎは粗いみじん切りにします。

５．鍋で玉ねぎを炒め、きのこを全て加えてさらに炒めます。

６．そばの実を入れて全体がしんなりするまで炒め、鶏がらスープ、水を加えて煮ます。

７．そばの実が柔らかくなったら、黒こしょうで味を整えたら出来上がりです。