夏は、何といってもそうめんが美味しいですね。つるつると喉越しのよいそうめんは、そのまま食べても美味しいですが、色々な食べ方があります。
また、そうめんは炭水化物で、これだけだと栄養不足になってしまいます。そうめんに具を添えることで、栄養満点になります。
子供が喜ぶそうめんの具やレシピを、ここでは紹介しています。栄養たっぷりで夏でも食が進み、つるりといただけます。そうめんに飽きた時にもおすすめです。料理が苦手な人でも、簡単に作れるレシピになっています。
大人だけでなく、子供にも人気があるそうめんの具です。
そうめんに付足すだけで、栄養満点の食事になります。
野菜
１．きゅうり
２．トマト
３．レタス
４．おくら
５．とうもろこし（スイートコーン）
６．パプリカ
果物
１．オレンジ
２．パイナップル
３．スイカ
たんぱく質
１．豚肉
２．ハム
３．ツナ（缶詰）
４．豆腐
５．納豆
６．卵（卵黄、ゆで卵、錦糸卵）
その他
１．キムチ
２．キノコ類（しめじ、マッシュルーム）
人気がある、子供が喜ぶそうめんのレシピです。
つゆは市販のそうめんのつゆでOK。
誰でも簡単に作れるレシピです。
栄養もたっぷりで、暑い夏でもつるつると美味しくいただけます。
| １．お好み乗っけ盛りのそうめん ２．サラダそうめん ３．ひき肉とねぎのそうめん ４．豚バラきのこのそうめん ５．納豆キムチそうめん |
１．お好み乗っけ盛りそうめん 好きな具材をそうめんの上にのせるだけ
具材
１．きゅうり
２．ハム
３．錦糸卵
４．トマト
５．のり（海苔）
♦つゆ：めんつゆ
作り方
| ① きゅうり、ハム、錦糸卵は短冊切りに、トマトは食べやすい大きさに切ります。 ② 茹でたそうめんを皿に盛って、きゅうり、トマト、ハム、錦糸卵、のりを適量を上にのせます。 ③ そうめんのつゆを上からかけていただきましょう。 |
２．サラダそうめん 夏の旬の野菜がたっぷり、サラダ風のそうめん
具材
１．レタス
２．きゅうり
３．おくら
４．トマト
５．スイートコーン
６．ハム
７．ワカメ
♦つゆ：めんつゆ
作り方
| ① きゅうり、おくらは輪切りに、ハム、トマトは食べやすい大きさに切ります。 ② レタスは食べやすい大きさにちぎります。 ③ 乾燥ワカメを使用する場合は、水かお湯で戻します。 ④ 茹でたそうめんを皿に盛って、きゅうり、おくら、トマト、レタス、スイートコーン、ハム、ワカメを上にのせます。 ⑤ そうめんのつゆを上からかけ、具とそうめんを混ぜていただきましょう。 |
３．ひき肉とねぎのそうめん たんぱく質をしっかりとれてスタミナ抜群
具材
１．合いびき肉（豚・鶏・牛）
２．万能ねぎ
３．のり
４．卵黄
♦つゆ：めんつゆ
作り方
| ① 合いびき肉（合いびき肉は好みの肉を使用）を油で炒めます。 ② 小ねぎは、小口切りにします。 ③ 茹でたそうめんを皿に盛って、炒めた肉、ねぎ、卵黄、のりを適量のせ、つゆを上からかけていただきましょう。 |
４．豚バラきのこのそうめん 豚肉はビタミン類、ミネラルなど栄養が豊富（夏バテ防止）
具材
１．豚バラ
２．しめじ
３．万能ねぎ
５．卵黄
♦つゆ：めんつゆ
作り方
| ① 豚バラを油で炒め、火が通ったらしめじを入れて軽く炒めます。 ② 小ねぎは、小口切りにします。 ③ 茹でたそうめんを皿に盛って、 炒めた豚バラとしめじ、ねぎ、卵黄を上にのせ、そうめんのつゆを上からかけていただきましょう。 |
５．納豆キムチそうめん 暑い夏でも食が進んで発酵食品で免疫力も高める
具材
１．納豆
２．キムチ
３．万能ねぎ
４．のり
♦つゆ：めんつゆ
作り方
| ① 納豆は糸をひくまで混ぜましょう。 ② 小ねぎは、小口切りにします。 ③ 茹でたそうめんを皿に盛って、納豆、キムチ、ねぎ、のりを上にのせ、そうめんのつゆを上からかけていただきましょう。 |
まとめ
夏の暑い時にはやっぱりそうめんですが、そうめんだけだと栄養満点とはいきません。また、毎日そうめんだけだとお子さんも飽きてしまします。
夏バテしないためにも、栄養があって子供が喜ぶ具をそうめんに添えましょう。美味しいレシピで、暑い夏を乗り切りましょう。
