冬におすすめ人気のダイエット鍋レシピ！簡単で美味しくてヘルシー

作り方

１．白菜、キャベツはざく切りに、にんじんは厚さ1cmの斜め切りにします。

２．オクラはへたを切り落として半分に切り、長ネギ、春菊は食べやすい大きさに切ります。

３．えのき茸、しいたけは石づきを落とし、えのき茸はほぐしておきます。

４．万能ねぎは小口切りに、大根は皮をむいてすりおろします。

５．しらたきは熱湯で湯がいてアクを抜き、食べやすい長さに切ります。

６．鍋に水5カップと昆布を入れて、白菜、にんじんを加えて火にかけます。

７．煮立ったら中火にして、他の野菜と、えのき茸、しいたけ、しらたきを加えて煮ます。

８．全体に火が通ったら、ポン酢にお好みで、大根おろし、ねぎを入れて、つけながらいただきましょう。

作り方

１．白菜はざく切りに、長ネギは食べやすい大きさに切ります。

２．きのこは石づきを落とします。

３．えのき茸、しめじはほぐし、エリンギは長さを半分にし、1cm幅に切ります。

４．しらたきは熱湯で湯がいてアクを抜きます。

５．鍋に水と鍋キューブ白湯を入れ、白菜を加えて火にかけます。

６．煮立ったら中火にして長ネギ、しらたき、きのこを全て入れて煮ます。

７．全体に火が通って、煮えたら出来上がりです。

作り方

１．白菜はざく切りに、長ネギ、カリフラワーは食べやすい大きさに切ります。

２．えのき茸は石づきを落としてほぐします。

３．生姜は皮ごときれいに水洗いして薄切りに、万能ねぎは小口切りにします。

４．小さなボウルに醤油、酢、レモン汁を入れ混ぜ合わせ、つけダレを作ります。

５．鍋に白菜、長ネギ、えのき茸、カリフラワー、生姜を入れます。

６．鍋に水、酒、かつおだしの素を全体にまわし入れ中火にかけて、ふいてきたら蓋をします。

７．弱火にして、15分位蒸します。

８．蒸し上がったら、つけダレをつけていただきましょう。

作り方

１．にんじんは薄切りに、玉ねぎは玉ねぎはくし形に、キャベツは一口大に切ります。

２．ブロッコリーは小房に分けにし、しめじは石づきを落としてほぐします。

３．水菜は5㎝の長さに切ります。

４．鶏肉はひと口大に、にんにくはみじん切りにします。

５．鍋ににんにくを入れて、弱火にかけます。

６．香りがたったら鶏むね肉を入れて中火にし、両面に焼き目がつくまで炒めます。

７．玉ねぎを加えてさらに炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら、カットトマト、酒を加えます。

８．ひと煮立ちさせたら水、コンソメを加え、煮立ったらしめじ、ブロッコリーを加えます。

９．全体に火が通ったらトマト、水菜を加えます。

10．黒こしょうで味を調えて、お好みで粉チーズをかけたら完成です。

※ 油で炒める場合は、オリーブ油で少々にしましょう。

作り方

作り方

１．白菜はざく切りに、ニラは食べやすい大きさに切ります。

２．しめじは石づきを落としてほぐし、レモンは薄切りにしておきます。

３．豚肉は食べやすい大きさに切ります。