ダイエットに人気のきゅうりレシピ!きゅうり中心でヘルシー

きゅうりはヘルシーで噛みごたえもあり、ダイエットに向いている食材です。

美味しいきゅうりレシピを紹介します。きゅうり中心のレシピで、低カロリーです。夏の旬の野菜、きゅうりを食べて夏ダイエットしましょう。

きゅうりには、脂肪分解酵素が含まれていてダイエットの効果もあります。時間のない方や、料理の苦手な人でも簡単にすぐ作れます。

 

 

目次

1.人気のダイエットきゅうりレシピ
1.きゅうりのワカメの酢の物
2.きゅうりのさっぱり漬物
3.きゅうりともやしのごま和え

4.きゅうりのピリ辛浅漬け
5.きゅうりとワカメのヘルシーサラダ
6.簡単きゅうりの梅肉和え
7.きゅうりのおかか和え
8.きゅうりのピリ辛味噌だれ
9.きゅうりのダイエットスムージー

2.まとめ

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人気のダイエットきゅうりレシピ

きゅうりは1年中スーパーで売られていて手に入りやすいですが、やはり夏が一番美味しいです。

水分たっぷりの夏きゅうりを食べて、暑さを乗り越えましょう。

 

きゅうりのワカメの酢の物
材料(2人分)

きゅうり      :2本

乾燥わかめ     :3g

白いりごま     :適量

酢         :大さじ3

砂糖        :大さじ2(てんさい糖がおすすめ)

作り方

1.きゅうりは輪切りにし、塩を少々振って揉みこみ、しんなりしたら絞ってボウルに入れます。

2.ワカメは水で戻して、ざるに取り上げておきます。

3.小さなボウルに酢と砂糖を入れて、混ぜ合わせます。

4.ボウルにワカメを加えてきゅうりと混ぜ、作った調味料を加えてよく混ぜ合わせます。

5.最後に白ごまを振ったら完成です。

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きゅうりのさっぱり漬物
材料

きゅうり      :1本

酢         :大さじ3

醤油        :大さじ1

ほんだし      :小さじ1

唐辛子       :適量(お好みで)

作り方

1.きゅうりは食べやすい大きさに切ります。

2.きゅうりを容器に入れて、調味料を加えてつけます。

3.冷蔵庫に入れ、1日以上漬ければ完成です。

4.お好みで唐辛子を振っていただきましょう。

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きゅうりともやしのごま和え
材料(2~3人分)

もやし       :1袋

きゅうり      :1本

白すりごま     :大さじ2~3

砂糖        :大さじ1(てんさい糖がおすすめ)

醤油        :大さじ2
だしの素      :小さじ1/2

作り方

1.きゅうりは千切りにします。

2.もやしは熱湯でさっと茹でて、ザルにあげておきます。

3.ごまをすって、砂糖、醤油、だしの素を加えて混ぜます。

4.きゅうりともやしを加えて、混ぜ合わせたら完成です。

※ ゴマはすり鉢ですった方が、風味があって美味しいです。

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きゅうりのピリ辛浅漬け
材料

きゅうり      :2本

醤油        :大さじ2
砂糖        :小さじ1(てんさい糖がおすすめ)
酢         :小さじ1

赤唐辛子      :1本

ごま油       :お好みで

作り方

1.きゅうりは両端を切り落として、すりこ木等で軽くたたいた後、食べやすい大きさに切ります。

2.赤唐辛子は小さく刻みます。

3.小さな鍋に、砂糖、醤油、酢を入れてひと煮たちさせます。

4.きゅうりと赤唐辛子を器に入れ、作った漬け汁をかけて混ぜ合わせ、なじませたら完成です。

※ ごま油を使用する場合は少々にしましょう。

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きゅうりとワカメのヘルシーサラダ
材料(2~3人分)

きゅうり      :1本

レタス       :2枚

オクラ       :5本

トマト       :1個

きくらげ      :適量

乾燥わかめ     :ひとつまみ

酢         :大さじ2

醤油        :小さじ1

ほんだし      :小さじ1/2

作り方

1.きゅうりは小口切りに、トマトとオクラは食べやすい大きさに切ります。

2.レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。

3.ワカメときくらげは水で戻してざるに取り上げ、きくらげは食べやすい大きさに切ります。

4.小さなボウルに酢、醤油、ほんだしを入れて、混ぜ合わせます。

5.ボウルにきゅうり、ワカメ、きくらげを入れて混ぜ合わせます。

6.レタスをしいた器にのせ、その上にトマトとオクラをおいたら完成です。

7、作ったドレッシングをかけていただきましょう。(市販のノンオイルドレッシングでもOK)

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簡単きゅうりの梅肉和え
材料(2人分)

きゅうり      :1本

梅干し       :1個(大きめ)     

かつお削り節    :3g位

作り方

1.きゅうりを、すりこ木等で軽くたたきます。

2.きゅうりは縦4等分、幅4㎝位に切ります。

3.梅干しは種を取り除き、包丁で粗くたたきます。

4.ボウルにきゅうりを入れ、梅肉を加えて混ぜ合わせます。

5.最後にかつお節を入れて、混ぜ合わせたら完成です。

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きゅうりのおかか和え
材料(2人分)

きゅうり      :1本  

大葉        :適量

かつお節      :1パック~

醤油        :小さじ1/2~

白ごま       :お好みで

作り方

1.きゅうりは乱切りに、大葉は小さく刻みます。

2.きゅうりとを大葉器に入れ、醤油、かつお節を加えて混ぜ合わせたら完成です。

3.お好みでいりごまを振りかけましょう。

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きゅうりのピリ辛味噌だれ
材料(2人分)

きゅうり      :1本  

味噌        :大さじ1

すりごま      :大さじ1

砂糖        :小さじ1/2(てんさい糖がおすすめ)

麺つゆ       :小さじ1/2

コチュジャン    :少々

作り方

1.きゅうりは幅4~5㎝位、スティック状に切ります。

2.小さなボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

3.きゅうりに味噌だれをつけていただきましょう。

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きゅうりのダイエットスムージー
材料(1人分)

きゅうり      :1本  

キウイ       :1/2個

グレープフルーツ  :1/2個

レモン       :1/8個

水         :100ml

作り方

1.きゅうり、グレープフルーツ、キウイはスライスしてミキサーにかけます。

2.冷水、レモンを加えて混ぜ合わせたら完成です。

 

 

さまざまな食材を使用したダイエットレシピのまとめは、こちらのサイトで紹介しています。

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まとめ

きゅうりには、カリウムが豊富に含まれています。カリウムには利尿作用やむくみ解消効果があるので、ダイエットのサポートをします。

きゅうりは、可食部100gあたり14kcalで低カロリーです。食事の最初に食べると、お腹が満たされて食事の量を減らすこともできます。