美味しいこんにゃく麺ダイエットレシピ!アレンジレシピで低カロリー

こんにゃくは低カロリーで、ダイエットしている方にはぴったりの食品です。

ここでは、人気のあるこんにゃく麺レシピを紹介しています。低カロリーでヘルシーだけでなく、美味しいです。ダイエットをしている方におすすめです。

カロリーを気にしないで食べられる、こんにゃく麺のアレンジレシピです。

 

 

こんにゃく麺ダイエットレシピ

ダイエット中に麺類が食べたいけれど、カロリーが気になる人におすすめです。

 

野菜たっぷりこんにゃく麺サラダ
材料(1~2人分)

こんにゃく麺   :1袋

レタス      :1枚

きゅうり     :1/4袋

トマト      :1個(小)

紫玉ねぎ     :1/8袋

人参       :1/4

パプリカ     :1/2個

わかめ      :適量

きくらげ     :適量

かいわれ大根   :適量

酒        :大さじ1

麺つゆ      :大さじ2

黒酢または   :大さじ1

砂糖       :大さ1/2(てんさい糖がおすすめ)

黒すりごま    :大さじ1~

(お好みのノンオイルドレッシングでもOK)

作り方

1.こんにゃく麺は記載通りに調理(メーカーによって違います)

2.わかめときくらげは水で戻しておきます。

3.レタスは食べやすい大きさにちぎり、人参、きゅうり、玉ねぎは細切りにします。

4.トマト、パプリカは食べやすい大きさに切ります。

5.かいわれ大根は根を取っておきます。

6.人参をボウルに入れて塩を少々振り、しんなりしたら絞ります。

7.小さなボウルに酒、麺つゆ、酢、砂糖、黒すりごまを入れてよく混ぜます。

8.お皿にこんにゃく麺を盛り、野菜ときくらげわかめをのせたら完成です。

9.作ったドレッシング、またはお好みのドレッシングをかけていただきましょう。

※ お好みのドレッシングで食べたい方は、ノンオイルドレッシングを選びましょう。

 

ヘルシーこんにゃく焼きそば
材料(1人分)

こんにゃく麺    :1袋

豚ロース(赤身)  :30gくらい

キャベツ      :1/4

にんじん      :1/4

玉ねぎ       :1/2(中)

青ネギ       :1本

紅ショウガ     :適量

かつお節      :適量

焼きそばソース   :大さじ3(お好みのソース)

こしょう      :適量

作り方

1.こんにゃく麺は記載通りに調理(メーカーによって違います)

2.キャベツはざく切り、玉ねぎとにんじんは細切り、青ネギは小口切りにします。

3.豚肉は一口大に切っておきます。

4.フライパン(フッ素・テプロン加工)で豚肉を炒めます。

5.豚肉に火が通ったらキャベツ、にんじん、玉ねぎを入れて炒めます。

6.野菜がしんなりしたら、こんにゃく麺を入れて炒め合わせます。

7.お好みの焼きそばソースをかけ、コショウをふって更に炒めたら完成です。

8.お皿に盛って、青ネギ、かつお節をのせ、紅ショウガをのせていただきましょう。

※ 豚肉はロースを選びましょう。低カロリーで高タンパク質、糖質はほ0です。

 

 

こんにゃく豆乳スープパスタ
材料(1人分)

こんにゃく麺    :1袋

玉ねぎ       :1/4

ほうれん草     :1/4

しめじ       :1/3パック

しいたけ      :2個

無調整豆乳     :200ml

鶏ガラスープの素  :大さじ1/2杯〜
黒コショウ     :適量

作り方

1.こんにゃく麺は記載通りに調理(メーカーによって違います)

2.しめじとしいたけは石づきを落として、しめじはほぐし、しいたけは細切りにします。

3.玉ねぎは薄切りにし、ほうれん草は根っこの部分を切り落としてざく切りにします。

4.鍋で玉ねぎを炒めて、しんなりしたらほうれん草、しめじ、しいたけを加えて炒めます。

5.火を弱火にして豆乳、鶏ガラスープの素、こしょうを入れます。

6.こんにゃく麺を入れて、沸騰させないように温めたら完成です。

※ 豆乳を入れる時は必ず火を弱めましょう。 豆乳は63度くらい以上で分離しやすくなるので、沸騰させないようにします。

豆乳は必ず無調整豆乳を使用!調製豆乳よりも低カロリー、高タンパク質です。

 

ヘルシーきのこのこんにゃくパスタ
材料(1人分)

こんにゃく麺    :1袋

しめじ       :1/3パック

エリンギ      :1/3パック

しいたけ      :2個

まいたけ      :1/3パック

ねぎ        :適量

のり        :適量

バター       :少々

醤油        :小さじ1

酒         :小さじ1

みりん       :小さじ1

こしょう      :少々

作り方

1.こんにゃく麺は記載通りに調理(メーカーによって違います)

2.きのこは石づきを取っておきます。

3.しめじ、まいたけは手でほぐし、エリンギは半分の長さに切って1cm幅に切ります。

4.ねぎは小口切り、しいたけは食べやすい大きさに切ります。

5.フライパン(フッ素・テプロン加工)にきのこを全て入れて炒めます。

6.きのこがしんなりしたら、醤油、酒、みりんを加えて混ぜ、こしょうを振ります。

7.バターを入れてサッと炒めたら出来上がりです。

8.お皿に盛って、ねぎ、海苔をのせていただきましょう。

 

 

冷たいトマトこんにゃく夏スープパスタ
材料(1人分)

こんにゃく麺      :1袋

トマト         :1個

きゅうり        :1/2

ツナ缶(ノンオイル)  :1/2缶(40g)

トマトジュース(無塩) :200ml

レモン汁        :小さじ2

コンソメ        :小さじ1

黒こしょう       :少々

作り方

1.こんにゃく麺は記載通りに調理(メーカーによって違います)

2.きゅうりは千切り、トマトはざく切りにします。

3.ツナは汁を切っておきます。

4.トマトジュース、レモン汁、コンソメ、黒こしょうを混ぜ合わせます。

5.器にこんにゃく麺を盛って、トマトときゅうりをのせ、作ったトマトスープをかけたら完成です。

6.冷やして食べると美味しいです。

※ ダイエットをしている方は、ツナは必ずノンオイルを選びましょう。

 

ヘルシーこんにゃくチャンプルー
材料(1~2人分)

こんにゃく麺    :1袋

豚ロース(赤身)  :30gくらい

ゴーヤ       :1/3本

もやし       :1/4  

にんじん      :1/4

削り節       :適量

醤油        :大さじ1/2

酒         :大さじ1

砂糖        :小さじ1(てんさいがおすすめ)

鶏ガラスープの素  :大さじ1/2
黒コショウ     :適量

作り方

1.こんにゃく麺は記載通りに調理(メーカーによって違います)

2.ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り除き、横に薄切りにします。

3.にんじんは人参は千切りに、豚肉は一口大に切っておきます。

4.もやしは洗って、ザルにとり上げて水を切っておきます。

5.フライパン(フッ素・テプロン加工)で豚肉を炒めます。

6.人参を入れてしんなりしたら、コンニャク麺を入れて炒めます。

7.もやしを入れて炒め、全体に火が通ったら調味料を全て加えて炒め合わせたら完成です。

8.お皿に盛って、削り節をのせていただきましょう。

 

こんにゃくを使用したレシピは、まだまだあります。

 

美味しくて簡単に作れるこんにゃくダイエットレシピは、こちらのサイトで紹介しています。

 

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まとめ

こんにゃく麺はダイエットしている方には、人気の食品です。通販で簡単に購入することができます。

料理の苦手な人でもこんにゃく麺を利用すると、ラーメンや焼きそばなど簡単に作れます。