蒸し野菜は、誰でも簡単にできる料理です。野菜がたっぷりとれて、ダイエットをしている方にはおすすめです。
ここでは、蒸し野菜のレシピを紹介しています。蒸し器なしで簡単に作れます。ヘルシーでとっても美味しいです。
ビタミン、ミネラル、食物繊維がたっぷり摂れます。低カロリーに抑えているので、ダイエットしてる人も安心して食べられます。
蒸し野菜ダイエットレシピ
野菜の蒸し方は、主に3つの方法があります。
野菜の蒸し方
１．蒸し器で蒸す
２．シリコンスチーマーなどの耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する
３．プライパンや鍋で蒸す
彩りカラフル蒸し野菜
| 材料（2～3人分） 玉ねぎ ：小1個 人参 ：1/2 ブロッコリー ：1/2株 パプリカ（赤・黄） ：各1/2 トマト ：1個 かぼちゃ ：1/4個 エリンギ ：1/2 鶏がらスープの素 ：適量 ドレッシング ：お好みの（ノンオイルドレッシング） 作り方 １．キャベツは食べやすい大きさのザク切りにします。 ２．玉ねぎは大きめのザク切り、人参、かぼちゃ、パプリカ、トマトは食べやすい大きさに切ります。 ３．ブロッコリーは小房に分け、エリンギは手で割きます。 ４．耐熱容器（シリコンスチーマー）に野菜を入れます。 ５．鶏がらスープの素を振りかけて、電子レンジで加熱します。（鶏がらスープの素は食べる時に振りかけてもOK） ６．お皿に野菜を盛っていただきましょう。（この時に鶏がらスープの素を振りかけてもOK） ※ お好みのドレッシングを使用する場合はノンオイルドレッシングを選びましょう。
|
野菜たっぷり味噌ダレの蒸し野菜
| 材料（2～3人分） キャベツ ：2枚 ブロッコリー ：1/2株 玉ねぎ ：小1コ 人参 ：1/2 椎茸 ：4枚 かぼちゃ ：1/4個 みそ ：小さじ1 マヨネーズ ：大さじ1（キューピーカロリーハーフ） 醤油 ：少々 酢 ：小さじ1 作り方 １．キャベツは食べやすい大きさのザク切りにします。 ２．玉ねぎは大きめのザク切り、人参は2mm幅くらいの半月切り、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。 ３．ブロッコリーは小房に分けます。 ４．椎茸は石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。 ５．ボウルに味噌、マヨネーズ、酢を入れて混ぜ、醤油で味を調えます。 ６．耐熱容器（シリコンスチーマー）に野菜を入れて、電子レンジで約3～4分加熱します。 ７．お皿に野菜を盛って、作ったドレッシングをかけていただきましょう。
|
ゴロっと蒸し野菜のあんかけ
| 材料（2～3人分） 白菜 ：2枚 ブロッコリー ：1/2株 玉ねぎ ：1個（小） 人参 ：1/2 チンゲン菜 ：100g 椎茸 ：4枚～（小） 酒 ：小さじ2 砂糖 ：小さじ1/2 醤油 ：小さじ2 鶏ガラスーの素 ：小さじ2 水 ：1カップ 片栗粉 ：小さじ1 水 ：大さじ2 作り方 １．白菜は2cm幅に、にんじんは短冊切りにする。チンゲン菜は根元を切り落として、一口大に切ります。 ２．玉ねぎは中心に向かって、6等分になるように切り、人参は乱切りにします。 ３．ブロッコリーは小房に分け、椎茸は石づきをとります。 ４．片栗粉を水で溶きます。 ５．耐熱容器（シリコンスチーマー）に野菜を入れて、電子レンジで約3～4分加熱します。 ６．小さな鍋に酒、砂糖、醤油、鶏ガラスーの素、水を入れて火にかけて混ぜあわせます。 ７．水溶き片栗粉を入れてトロミをつかけて餡を作ります。 ８．お皿に野菜を盛って、作った餡をかけていただきましょう。
|
ホクホクごまダレの蒸し野菜
| 材料（2～3人分） ブロッコリー ：1/2 玉ねぎ ：1個（小） 人参 ：1/2 オクラ ：4枚 プチトマト ：1/4個 もやし ：1/2パック 醤油 ：小さじ4 酢 ：小さじ2 砂糖 ：小さじ2 白すりごま ：大さじ2 作り方 １．ブロッコリーは小房に分けます。 ２．オクラの茎の部分を切り落とし、ガクをくるりとむき取り、半分か1/3くらいに切ります。 ３．他の野菜は、食べやすい大きさに切ります。 ４．すり鉢でごまを擦り、ボウルに酢、砂糖、醤油を入れて混ぜあわせてごまドレッシングを作ります。 ５．耐熱容器（シリコンスチーマー）に野菜を入れて、電子レンジで約3～4分加熱します。 ６．お皿に野菜を盛って、ごまドレッシングをかけていただきましょう。
|
蒸し野菜のおろしポン酢和え
| 材料（2～3人分） キャベツ ：1/4個 もやし ：1/2パック ブロッコリー ：1/2 パプリカ ：1個 かぼちゃ ：1/4個 エリンギ ：1パック しいたけ ：1パック 大根 ：4cmくらい ポン酢 ：適量 作り方 １．野菜は食べやすい大きさに切りにします。 ２．椎茸は石づきをとり、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは手で割きます。 ３．大根はすりおろしておきます。 ４．耐熱容器（シリコンスチーマー）に野菜を入れて、電子レンジで加熱します。 ５．お皿に野菜を盛って、大根おろしを上にのせてポン酢をかけていただきましょう。
|
さまざまな食材を使用したダイエットレシピのまとめは、こちらのサイトで紹介しています。
毎日の悩むのが、食事のメニューです。なかなか決まらず、困ったことはありませんか。 ここでは、ダイエット向けの、ヘルシーで美味しいレシピを紹介しています。 さまざまな食材を使用した低カロリーの、ダイエットレシピのまとめです。 […]
野菜の蒸し方
野菜は蒸し器以外にも、蒸し方があります。
蒸し器のない人でも蒸し野菜は作れるので、チャレンジしてみましょう。
蒸し器で蒸す
１．蒸し器の蓋に、布巾をしっかり巻いて取っ手の部分に縛りつけます。
２．蒸し器の下段にお湯を5〜7分目まで注いで、火にかけます。
３．沸騰したら、蒸し器の上段に食材を入れて加熱します。
フライパンで蒸す
１．フライパンに1〜2cmくらい水を入れてクッキングシートを敷きます。
２．野菜をを入れて火をつけます。
鍋で蒸す
１．鍋の中にざるまたは蒸しすを入れます
２．水を入れて、ザルや蒸しすにクッキングシートを敷き野菜を入れて火にかけます。
まとめ
料理が苦手な人でも、簡単に作れるレシピとなっています。ダイエットだけでなく、美容にもいいです。
毎日食べても飽きません。お好みの野菜や、冷蔵庫に残った野菜でもOKです。
蒸し野菜は、ドレッシングなしでも美味しいです。できるだけドレッシングはかけないか、少なめにして食べましょう。
