そば茶の作り方!そば茶ダイエットの飲む量や飲み方も紹介

そば茶は、そばの実で作るお茶の事です。そばの実は、ダイエットにも良いとされています。

健康や美容、ダイエットにもよい、美味しいそば茶の作り方や入れ方を紹介します。また、1日どれくらいの量を飲んだらよいのか、飲み方なども説明しています。

そば茶ダイエットは、誰でも簡単にできます。健康的に痩せたい方にはおすすめです。

 

 

そば茶の効能

そば茶というと蕎麦湯(そば湯)のことと勘違いしやすいですが、蕎麦湯はそばを茹でた汁のことで、そば茶は蕎麦の実から作られます。

そば茶にはそばの実の栄養が豊富に含まれています。

 

ルチン

そばの実には、ポリフェノールの一種である「ルチン」という成分が、豊富に含まれています。

ヘスペリジン、ケルセチンなどとともにビタミンPとも呼ばれています。

ルチンには血管強化作用や抗酸化作用があり、糖尿病や高血圧、動脈硬化などの生活習慣病を予防します。

血行を促進する作用があるので、冷え性を改善してくれます。

悪玉コレステロール値を低下させて肥満を予防する効果があり、免疫力アップの効果もあるので、代謝を良くしてダイエットのサポートをします。

また、ビタミンCの吸収を助ける働きや、メラニン色素の生成を抑制する効果もあるので、お肌にも良いのです。

 

食物繊維

そばの実には、食物繊維が豊富に含まれています。

食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がありますが、そばの実にはこの2つがバランスよく含まれています。

水溶性食物繊維には食後の血糖値の上昇を緩やかにする働き、不溶性食物繊維は便秘解消の働きがあるので、ダイエットに良いのです。

 

 

そば茶はノンカロリー、脂質、糖質も0

ダイエットをしている方はカロリーが気になるところですが、そば茶のノンカロリーです。

脂質、糖質もほぼ0なので、安心して飲めます。

 

そば茶はノンカフェイン

そば茶にはカフェインが含まれていないので、妊婦さんでも飲めます。

健康や美容、ダイエットの効果もあるそば茶は簡単に作れます。

美味しいそば茶の作り方を紹介しましょう。

 

 

 

そば茶の作り方

急須で手軽に入れる

急須に大さじ1(約10g)ほどのそば茶を入れて、沸騰したお湯を注ぎます。

ポットのお湯でなく、やかんで沸かした熱湯を注ぐのがポイント!

しばらくおいてから湯呑に注ぐと、風味が増して美味しくいただけます。

 

 

作り置きしたい場合

市販のお茶袋に30gほどそば茶を入れて、約1リットルの沸騰したお湯に入れます。

沸騰した後のお湯に入れるのがポイント!

2~3分ほど煮出してから火を止めます。

冷蔵庫で冷やしても、美味しく飲めます。

 

炒ったそば茶で作る

そばの実をフライパンで乾煎りします。

油は不要です。

焦がさないように火加減に気をつけながら炒り、色づいて香りがしてきたらOK

出来上がったらそばの実をお皿などに移して冷まします。

保存瓶やタッパーなどの密封容器に入れて保管します。

急須で、または煮だして飲みましょう。

 

 

 

そば茶ダイエットのやり方

1日に飲む量は

そば茶には、ルチンが豊富に含まれています。

ルチンの1日の必要な摂取量は、約30mgが理想とされています。

湯呑みでは、一杯に約10mgが含まれています。

そば茶を湯呑みで3杯飲めば必要なルチンが摂れることになります。

ルチンの過剰摂取による副作用は特にありませんが、ルチンには利尿作用があるので飲みすぎには注意しましょう。

 

 

そば茶の飲み方

そば茶の中でも特に栄養素が高いのが「韃靼そば」です。

韃靼そば茶は、通常のそば茶よりも多くのルチンを含みます。

ダイエットの効果をアップさせるには、韃靼そば茶がおすすめです。

そば茶は普通のお茶を飲むように、食間や食事時に飲みます。

そばの実は飲んだ方が良いのか、食べた方がよいのかというと、飲んだほうが体への吸収が良いという研究結果が出ています。

 

茶殻は捨てない!

お茶で飲むと茶殻は捨ててしまいますが、この茶殻には食物繊維が含まれています。

また、ルチンやケルセチンなども少し残っています。

捨ててしまうのはもったいない!

茶殻でふりかけを作ったり、炒め物に加えたりするとダイエットの効果のアップが期待できます。

また、そばの実を食べるダイエットもあります。

そばの実ダイエットのやり方については、こちらの記事で紹介しています。

 

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まとめ

蕎麦の実を売っているお店はそう多くはありません。ネットから購入すると、市販のそばの実よりも安価で購入できます。

毎日飲む人は定期購入がお得です。蕎麦茶は、暑い夏には冷やして飲むと美味しいです。