納豆は栄養が豊富で、健康や美容にもいいことで知られていますが、ダイエットにも良いのです。
ここでは、人気のある美味しい納豆レシピを紹介しています。ダイエットをしている方にもおすすめです。
納豆嫌いな人でも、美味しく食べられレシピです。料理の苦手な人でも簡単に作れます。
人気の納豆ダイエットレシピ！納豆嫌いな人におすすめ
納豆には含まれているナットウキナーゼは、コレステロール低下、中性脂肪を低下させる作用があります。
しかし、熱に弱いので、水分が多い状態で高温（50℃以上）になると活性が急激に低下してしまうそうです。
でも、それ以外の成分はほぼ加熱しても壊れません。
ナットウキナーゼ以外の納豆に含まれている、大豆サポニン、大豆イソフラボン、大豆ペプチド、納豆菌、食物繊維などの栄養素は加熱しても摂れます。
納豆はそのまま食べた方が良いですが、納豆が苦手な人は炒めたり、焼いたり、加熱した方が食べやすくなります。
納豆餃子
| 材料（1～2人分） 餃子の皮 ：6枚くらい 納豆 ：1パック 小ネギ ：1本 削り節 ：1パック 納豆のたれとからし（添付のもの） ：１袋 醤油 ：適量 酢 ：適量 練りがらし ：適量 作り方 １．ネギは粗く刻みます。 ２．納豆は粗くみじん切りにします。 ３．ボールに納豆、添付のたれ、からし、削り節、ネギを加えて混ぜ合わせます。 ４．餃子の皮に餃子のたねをのせて、皮の縁に水をぬって包みます。 ５．テフロン加工のフライパンに餃子を入れて、餃子の高さの１/4ほど浸るくらいの湯を入れます。 ６．蓋をして、中火で蒸し焼きにします。 ７．水気がなくなってきたら蓋をとり、水気を飛ばします。 ８．焼き色が付いたら火を止めて、お皿に盛って出来上がりです。 ９．醤油と酢を適量、小皿に入れて、お好みで練りがらしを添えていただきましょう。
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納豆ハンバーグ
| 材料（2人分） 鶏ひき肉 ：100g 納豆 ：1パック 木綿豆腐 ：1/4丁 卵 ：1個 玉ねぎ ：1/2個 人参 ：1/3個 小麦粉 ：大さじ1 こしょう ：適量 ♦デミグラスソース ケチャップ ：大さじ3 ウスターソース ：大さじ3 ♦おろしポン酢ソース みりん ：大さじ2 醤油 ：大さじ2 酒 ：大さじ2 大根おろし ：適量 作り方 １．豆腐は重しをして、よく水分を切っておきます。 ２．玉ねぎ、人参はみじん切りに、納豆は粗く切ります。 ３．ボウルにひき肉、玉ねぎ、人参、卵、豆腐、小麦粉、コショウを入れてよく混ぜ合わせ、好きな大きさに形成します。 ４．材料を混ぜ合わせて、デミグラスソースまたはおろしポン酢ソースを作ります。 ５．フライパン（テプロン加工・フッ素加工）にハンバーグを並べて焼きます。 ６．串を通して、串に何もつかないようだったら中まで火が通っています。 ７．綺麗に焼きあがったら火を止め、お皿に盛ります。 ８．好みで、デミグラスソース、おろしポン酢でいただきましょう。 ※ 納豆嫌いな子供に大人気です。
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納豆のおやき
| 材料（2～3人分） 納豆 ：1パック 納豆のたれ（添付のもの） ：１袋 玉ねぎ ：1/2個 人参 ：1/4個 小ねぎ ：1本 ひじき ：適量 削り節 ：適量 みりん ：大さじ1 醤油 ：大さじ1 酒 ：大さじ1 作り方 １．玉ねぎは小さめの角切り、人参はみじん切りにします。 ２．小ねぎは小口切りにします。 ３．ひじきは水で戻しておきます。 ４．みりん、醤油、酢を混ぜ合わせてポン酢を作ります。（市販のポン酢でもOK） ５．ボウルに玉ねぎ、人参、納豆、付属のタレ、小ねぎ、ひじきを入れてよく混ぜます。 ６．フライパン（テプロン加工・フッ素加工）にねたを丸く平らに入れて、両面を焼きます。 ７．器に盛ってポン酢で、またはそのまま何も付けずに食べても美味しいです。
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もやしと納豆の炒め物
| 材料（2人分） 納豆 ：1パック もやし ：１袋 白いりごま ：大さじ1 小ねぎ ：1本 みりん ：大さじ1 醤油 ：大さじ1 酒 ：大さじ1 作り方 １．もやしはサッと洗って、ざるに取り上げておきます。 ２．小ねぎは小口切りにします。 ３．フライパン（テプロン加工・フッ素加工）に、もやしと納豆を加えて炒め合わせます。 ４．醤油、みりん、酢を加えてサッと炒めます。 ５．器に盛って、小ねぎと白ゴマを散らしたら完成です。
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納豆味噌汁
| 材料（2～3人分） 納豆（小粒） ：1パック 玉ねぎ ：1/4個 長ねぎ ：1/2本 人参 ：1/4個 和風だし ：小さじ1 味噌 ：大さじ2 作り方 １．人参はいちょう切り、玉ねぎは繊維方向に5mm幅の薄切り、長ねぎは薄めの小口切りにします。 ２．鍋に水、和風だしと野菜を入れて中火で加熱します。 ３．玉ねぎ、人参が柔らかくなったら、みそを溶かしいれ、納豆を加えます。 ４．器に盛り付けたら完成です。
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納豆のチヂミ
| 材料（2～3人分） 納豆 ：1パック ニラ ：1わ おから ：50ｇ こんにゃく粉 ：小さじ1 和風だしの素 ：小さじ1弱 水 ：適量 卵 ：1個 作り方 １．ニラは3cmほどの長さに切り、納豆とよく混ぜ合わせておきます。 ２．こんにゃく粉を水でとき、だしの素、卵、おからも入れて混ぜ合わせます。 ３．ニラ、納豆を加えて混ぜ合わせます。 ４．フライパン（テプロン加工・フッ素加工）にねたを丸く平らに入れて、両面を焼きます。 ５．皿に盛って、ポン酢や豆板醤など、お好みの調味料でいただきましょう。
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キムチ納豆
| 材料（1人分） 納豆 ：1パック 納豆のタレ ：1パック（パック付き） ：20ｇ 小ねぎ ：適量 |
アボカド納豆
| 材料（1人分） 納豆 ：1パック 納豆のタレ ：1パック（パック付き） アボカド ：1/4 刻み海苔 ：適量（お好みで） 作り方 １．アボカドは食べやすい大きさに切ります。 ２．ボウルに納豆のタレと納豆、アボカドを入れて混ぜ合わせます。 ３．器に盛りつけ、お好みで刻み海苔を散らしたら完成です。 |
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まとめ
納豆はダイエットの効果がありますが、カロリーは意外と高いので1日1パックにしましょう。
食べ過ぎると、逆効果になる場合もあります。
