納豆ダイエットレシピ!納豆嫌いな人でも美味しく食べられる

納豆は、栄養を豊富に含まれている健康食品です。美容にもいいことで知られていますが、ダイエットにも良いのです。

ここでは、納豆ダイエットレシピを紹介しています。ダイエットをしている方向けに、カロリーを低く抑えて、しかも、ヘルシーで美味しいです。

納豆嫌いな人でも、美味しく食べられるように調理してあります。

 

ダイエットサラダレシピ

納豆には含まれているナットウキナーゼは、コレステロール低下、中性脂肪を低下させる作用があります。

しかし、熱に弱いので、水分が多い状態で高温(50℃以上)になると活性が急激に低下してしまうそうです。

でも、それ以外の成分はほぼ加熱しても壊れません。

ナットウキナーゼ以外の納豆に含まれている、大豆サポニン、大豆イソフラボン、大豆ペプチド、納豆菌、食物繊維などの栄養素は加熱しても摂れます。

納豆はそのまま食べた方が良いですが、納豆は炒めたり、焼いたり、加熱した方が食べやすくなります。

 

納豆餃子

 

材料

餃子の皮             :6枚くらい

納豆               :1パック

小ネギ              :1本

削り節              :1パック

納豆のたれとからし(添付のもの) :1袋

醤油               :適量

酢                :適量

練りがらし            :適量

作り方

1.ネギは粗く刻みます。

2.納豆は粗くみじん切りにします。

3.ボールに納豆、添付のたれ、からし、削り節、ネギを加えて混ぜ合わせます。

4.餃子の皮に餃子のたねをのせて、皮の縁に水をぬって包みます。

5.テフロン加工のフライパンに餃子を入れて、餃子の高さの1/4ほど浸るくらいの湯を入れます。

6.蓋をして、中火で蒸し焼きにします。

7.水気がなくなってきたら蓋をとり、水気を飛ばします。

8.焼き色が付いたら火を止めて、お皿に盛って出来上がりです。

9.醤油と酢を適量、小皿に入れて、お好みで練りがらしを添えていただきましょう。

 

 

納豆ハンバーグ

 

材料

鶏ひき肉         :100g

納豆           :1パック

木綿豆腐         :1/4丁

卵            :1個

玉ねぎ          :1/2個

人参           :1/3個

小麦粉          :大さじ1

こしょう         :適量

♦デミグラスソース

ケチャップ        :大さじ3

ウスターソース      :大さじ3

♦おろしポン酢ソース

みりん          :大さじ2

醤油           :大さじ2

酒            :大さじ2

大根おろし        :適量

 

作り方

1.豆腐は重しをして、よく水分を切っておきます。

2.玉ねぎ、人参はみじん切りに、納豆は粗く切ります。

3.ボウルにひき肉、玉ねぎ、人参、卵、豆腐、小麦粉、コショウを入れてよく混ぜ合わせ、好きな大きさに形成します。

4.材料を混ぜ合わせて、デミグラスソースまたはおろしポン酢ソースを作ります。

5.フライパン(フッ素加工)にハンバーグを並べて焼きます。

6.串を通して、串に何もつかないようだったら中まで火が通っています。

7.綺麗に焼きあがったら火を止め、お皿に盛ります。

8.好みで、デミグラスソース、おろしポン酢でいただきましょう。

 

 

 

 

納豆のおやき

 

材料

納豆           :1パック

納豆のたれ(添付のもの) :1袋

玉ねぎ          :1/2個

人参           :1/4個

小ねぎ          :1本

ひじき          :適量

削り節          :適量

みりん          :大さじ1

醤油           :大さじ1

酒            :大さじ1

 

作り方

1.玉ねぎは小さめの角切り、人参はみじん切りにします。

2.小ねぎは小口切りにします。

3.ひじきは水で戻しておきます。

4.みりん、醤油、酢を混ぜ合わせてポン酢を作ります。(市販のポン酢でもOK)

5.ボウルに玉ねぎ、人参、納豆、付属のタレ、小ねぎ、ひじきを入れてよく混ぜます。

6.フライパン(フッ素加工)にねたを丸く平らに入れて、両面を焼きます。

7.器に盛ってポン酢で、またはそのまま何も付けずに食べても美味しいです。

 

 

もやしと納豆の炒め物

 

材料

納豆           :1パック

もやし :1袋

白いりごま          :大さじ1

小ねぎ          :1本

みりん          :大さじ1

醤油           :大さじ1

酒            :大さじ1

 

作り方

1.もやしはサッと洗って、ざるに取り上げておきます。

2.小ねぎは小口切りにします。

3.フライパン(フッ素加工)に、もやしと納豆を加えて炒め合わせます。

4.醤油、みりん、酢を加えてサッと炒めます。

5.器に盛って、小ねぎと白ゴマを散らしたら完成です。

 

 

納豆味噌汁

 

材料

納豆(小粒)       :1パック

玉ねぎ          :1/4個

長ねぎ          :1/2本

人参           :1/4個

和風だし         :小さじ1

味噌           :大さじ2

作り方

1.人参はいちょう切り、玉ねぎは繊維方向に5mm幅の薄切り、長ねぎは薄めの小口切りにします。

2.鍋に水、和風だしと野菜を入れて中火で加熱します。

3.玉ねぎ、人参が柔らかくなったら、みそを溶かしいれ、納豆を加えます。

4.器に盛り付けたら完成です。

 

 

 

 

納豆のチヂミ

 

材料

納豆           :1パック

ニラ           :1わ

おから          :50g

こんにゃく粉       :小さじ1

和風だしの素       :小さじ1弱

水            :適量

卵            :1個

 

作り方

1.ニラは3cmほどの長さに切り、納豆とよく混ぜ合わせておきます。

2.こんにゃく粉を水でとき、だしの素、卵、おからも入れて混ぜ合わせます。

3.ニラ、納豆を加えて混ぜ合わせます。

4.フライパン(フッ素加工)にねたを丸く平らに入れて、両面を焼きます。

5.皿に盛って、ポン酢や豆板醤など、お好みの調味料でいただきましょう。

 

 

キムチ納豆

 

材料

納豆           :1パック

ニラ           :1/3わ

        :20g

 

作り方

1.ニラは熱湯でさっとゆで、3cmほどの長さに切り水気を絞ります。

2.キムチは食べやい大きさに切ります。

3.ボウルに納豆とキムチを入れてを混ぜ合わせ、器に盛りつけるたら完成です。

 

 

 

 

まとめ

納豆はダイエットの効果がありますが、カロリーは意外と高いので1日1パックにしましょう。

食べ過ぎると、逆効果になる場合もあります。また、納豆キムチダイエットをしている方は、キムチは塩分を多く含んでいるので、キムチの量は控えめにしましょう。