春雨はでんぷんをもとに作られていますが、、ダイエット食としても使用されます。
主食と置き換える、春雨ダイエットもあります。
ここでは、人気の春雨レシピを紹介しています。誰でも簡単に作れて、美味しいです。カロリーを低く抑えているのでヘルシーで、ダイエットをしている人も安心して食べられます。
人気のダイエット春雨レシピ
春雨はダイエット向きの食材ですが、カロリーが高いので取り過ぎには気を付けましょう。
100g当たりのカロリー
乾燥春雨 :342kcal
茹で春雨 :80kcal
ダイエットをしている方は、春雨の量を調整しましょう。
ヘルシー春雨ダイエットスープ
材料(2人分) 乾燥春雨 :15g~(量は調整) 白菜 :1枚 玉ねぎ :1/2個 人参 :1/2 小松菜 :1/4株 しいたけ :3個 ニラ :1/4束 水 :400cc~ 鶏ガラスープの素 :小さじ1~ 白いりごま :適量 作り方 1.春雨は茹でて戻します。 2.しいたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。 3.玉ねぎは細切りに、人参はいちょう切りに、ニラ、小松菜、白菜は食べやすい長さに切ります。 4.鍋(テプロン加工・フッ素加工)で玉ねぎを炒め、透き通ったら野菜と水、鶏ガラスープの素を入れて煮ます。 5.野菜が柔らかくなったら春雨を入れて、鶏ガラスープの素とコショウで味を調えたら出来上がりです。 6.白いりごまを振りかけていただきましょう。 |
野菜たっぷり春雨焼きそば
材料(2人分) 乾燥春雨 :30g(量は調整) きゃべつ :1~2枚 玉ねぎ :1/2個(小) 人参 :1/3 ピーマン :1個 もやし :1/2袋 しめじ :1/3袋 焼きそばソース :適量 鶏ガラスープの素 :小さじ1~ 削り節 :適量 青海苔 :適量 ♦ 醤油焼きそばのソース 鶏ガラスープの素 :小さじ1 薄口醤油 :小さじ1 作り方 1.春雨は茹でて戻します。 2.しめじは石づきをとり、手で裂いて小房に分けます。 3.野菜は食べやすい大きさに切ります。 4.もやしは水でサッと洗ってざるにあげておきます。 5.フライパンに(テプロン加工・フッ素加工)で玉ねぎを炒め、透き通ったら他の野菜ときのこを入れて炒めます。煮ます。野菜が柔らかくなったら春雨を入れて、鶏ガラスープの素とコショウで味を調えたら出来上がりです。 6.火が通ったら春雨を入れよく炒め、焼きそばソース、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせたら完成です。 7.醤油焼きそばの場合は、鶏ガラスープの素と醤油を入れましょう。 8.お皿に盛って、削り節そのせ、青のりをふりかけていただきましょう。 ※ 豚肉を使用する場合は、豚肩ロース赤肉を選びましょう。 |
彩り野菜春雨サラダ
材料(2~3人分) 乾燥春雨 :30g(量は調整) きゅうり :1本 人参 :1/3本 ブロッコリー :1/2株 トマト :1個 パプリカ(赤・黄) :各1/4本 キクラゲ :1個 酢 :大さじ1 砂糖 :大さじ1(てんさいがおすすめ) 白だし :大さじ1 えごま油または亜麻仁油 :2グラム(スプーン1杯) 白すりごま :大さじ1 作り方 1.春雨は茹でて戻します。 2.きゅうり、にんじんは細切りにします。 3.キクラゲはぬるま湯でもどして、千切りにします。 4.ブロッコリー、パプリカ、トマトは食べやすい大きさに切ります。 5.耐熱容器ににんじん、ブロッコリーを入れて、電子レンジで約5分程加熱します。 6.すり鉢でごまを軽く擦り、白だし、酢、砂糖、えごま油または亜麻仁油を入れて混ぜあわせます。 7.ブロッコリー、とまと以外の野菜、春雨、きくらげを加えて混ぜ合わせます。 8.お皿に盛って、ブロッコリー、とまとを彩りよくのせたら完成です。 |
春雨の中華サラダ
材料(2~3人分) 乾燥春雨 :50g(量は調整) きゅうり :1本 人参 :1/3本 きくらげ :3枚 ロースハム :2枚 酢 :大さじ1 砂糖 :大さじ1(てんさいがおすすめ) 醤油 :大さじ1 鶏ガラスープの素 :小さじ2 白ごま :適量 作り方 1.春雨は茹でて戻します。 2.きゅうり、にんじん、ロースハムは細切りにします。 3.キクラゲはぬるま湯でもどして、千切りにします。 4.にんじんともやしは鍋でサッと煮て、ざるに取り上げておきます。 5.耐熱容器ににんじんを入れて、電子レンジで加熱します。 6.ボウルに醤油、酢、砂糖、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、野菜、春雨、きくらげを加えて混ぜ合わせます 7.お皿に盛って、白ごまを振りかけたら完成です。 8.作り置きできるので、パックに入れて常備できます。 |
満足ヘルシー春雨チャプチェ
材料(2人分) 乾燥春雨 :30g(量は調整) 玉ねぎ :1/2個 人参 :1/2 もやし :1/2袋 しいたけ :3個 ニラ :30g(1/3束くらい) 醤油 :大さじ2 酒 :大さじ2 鶏ガラスープの素 :小さじ1~ 白いりごま :適量 作り方 1.春雨は茹でて戻し、もやしは水でサッと洗ってざるにあげておきます。 2.玉ねぎは細切りに、人参は短冊切りに、ニラは食べやすい長さに切ります。 3.しいたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。 4.フライパン(テプロン加工・フッ素加工)で玉ねぎを炒め、透き通ったら人参を炒め、次にニラを入れて炒めます。 5.火が通ったら春雨を入れ、醤油、酒、鶏ガラスープの素を入れて煮ます。 6.お皿に盛って、白いりごまを振りかけたら完成です。 ※ ごま油を使用して炒める場合は、カロリーが高いので少々にしましょう。 |
カラフル春雨の酢の物
材料(3~4人分) 乾燥春雨 :60g(量は調整) きゅうり :1本 人参 :1本 もやし :1/2パック 酢 :大さじ5 砂糖 :大さじ1(てんさいがおすすめ) 醤油 :大さじ3 白ごま :適量 作り方 1.春雨は茹でて戻し、ざるにあげて水気を切ります。 2.にんじんは細切りに、きゅうりは輪切りにします。 3.きゅうりは軽く塩をふってから、水気を絞ります 4.にんじんともやしは鍋でサッと煮て、ざるに取り上げておきます。 5.ボウルに入れ、醤油、酢、砂糖を入れて混ぜ、野菜と春雨を加えて混ぜ合わせたら完成です。 6.お皿に盛って、白ごまを振りかけたら完成です。 7.作り置きできるので、パックに入れて常備できます。 |
春雨のゴーヤチャンプルー
材料(2~3人分) 乾燥春雨 :30g(量は調整) ゴーヤ :1本 人参 :1/2本 もやし :1/2パック 玉ねぎ :1/2個(小) 鶏ガラスープの素 :小さじ1 こしょう :お好みで 削り節 :お好みで 作り方 1.春雨は茹でて戻し、ざるにあげて水気を切ります。 2.ゴーヤはタテ半分に切り、ワタをスプーンですくい取って薄切りにします。 3.玉ねぎ、にんじんは細切りにします。 4.もやしはサッと洗ってざるに取り上げて水を切り、食べやすい長さに切ります。 5.フライパン(テプロン加工・フッ素加工)で、野菜を炒めます。 6.はるさめを入れ、鶏ガラスープの素を加えてさらに炒めたら完成です。 7.お好みで削り節をのせ、こしょうを振りかけていただきましょう。 |
さまざまな食材を使用したダイエットレシピのまとめは、こちらのサイトで紹介しています。
毎日の悩むのが、食事のメニューです。なかなか決まらず、困ったことはありませんか。 ここでは、ダイエット向けの、ヘルシーで美味しいレシピを紹介しています。 さまざまな食材を使用した低カロリーの、ダイエットレシピのまとめです。 […]
まとめ
春雨はダイエットに効果がないという意見もあります。原因は食べ過ぎにあるようです。
ヘルシーだからといって、食べ過ぎると太ってしまいます。
春雨は食べる量に気をつけて食事に上手に取り入れると、ダイエット効果があります。