人気の春雨ダイエットレシピ!簡単に作れてヘルシー美味しい

春雨はでんぷんをもとに作られていますが、水で戻すと10gあたり約34kcalです。ダイエットで春雨がよいとされるのは、低カロリーで主食にもなるからでしょう。

この春雨を使用した、人気の春雨ダイエットレシピを紹介しています。簡単で誰でも作れて美味しいです。

ダイエット向けなので、カロリーを低く抑えています。ダイエットの妨げになるような食品は使用していないので、安心して食べられます。

 

ダイエット春雨レシピ

春雨はダイエット向きの食材ですが、カロリーが高いので取り過ぎには気を付けましょう。

 

100g当たりのカロリー

乾燥春雨 :342kcal
茹で春雨 :80kcal

 

ダイエットをしている方は、春雨の量を調整しましょう。

ヘルシー春雨ダイエットスープ

 

材料

乾燥春雨      :15g~(量は調整)

白菜        :1

玉ねぎ       :1/2個

人参        :1/2

小松菜       :1/4株

しいたけ      :3個

ニラ        :1/4

水         :400cc~
鶏ガラスープの素  :小さじ1~
白いりごま     :適量

作り方

1.春雨は茹でて戻します。

2.しいたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。

3.玉ねぎは細切りに、人参はいちょう切りに、ニラ、小松菜、白菜は食べやすい長さに切ります。

4.鍋(フッ素加工)で玉ねぎを炒め、透き通ったら野菜と水、鶏ガラスープの素を入れて煮ます。

5.野菜が柔らかくなったら春雨を入れて、鶏ガラスープの素とコショウで味を調えたら出来上がりです。

6.白いりごまを振りかけていただきましょう。

 

 

野菜たっぷり春雨焼きそば

 

材料

乾燥春雨      :30g(量は調整)

きゃべつ      :1~2

玉ねぎ       :1/2個(小)

人参        :1/3

ピーマン      :1個

もやし       :1/2袋

しめじ       :1/3袋

焼きそばソース   :適量

鶏ガラスープの素  :小さじ1~
削り節       :適量
青海苔       :適量
♦ 醤油焼きそばのソース
鶏ガラスープの素  :小さじ1
薄口醤油      :小さじ1

作り方

1.春雨は茹でて戻します。

2.しめじは石づきをとり、手で裂いて小房に分けます。

3.野菜は食べやすい大きさに切ります。

4.もやしは水でサッと洗ってざるにあげておきます。

5.フライパンに(フッ素加工)で玉ねぎを炒め、透き通ったら他の野菜ときのこを入れて炒めます。煮ます。野菜が柔らかくなったら春雨を入れて、鶏ガラスープの素とコショウで味を調えたら出来上がりです。

6.火が通ったら春雨を入れよく炒め、焼きそばソース鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせたら完成です。

7.醤油焼きそばの場合は、鶏ガラスープの素と醤油を入れましょう。

8.お皿に盛って、削り節そのせ、青のりをふりかけていただきましょう。

※ 豚肉を使用する場合は、豚肩ロース赤肉を選びましょう。

 

彩り野菜春雨サラダ

 

材料

乾燥春雨         :30g(量は調整)

きゅうり         :1本

人参           :1/3本

ブロッコリー       :1/2株

トマト          :1個

パプリカ(赤・黄)    :各1/4本

キクラゲ         :1個

酢            :大さじ1

砂糖           :大さじ1(てんさいがおすすめ)
白だし          :大さじ1
えごま油または亜麻仁油  :2グラム(スプーン1杯)
白すりごま        :大さじ1

作り方

1.春雨は茹でて戻します。

2.きゅうり、にんじんは細切りにします。

3.キクラゲはぬるま湯でもどして、千切りにします。

4.ブロッコリー、パプリカ、トマトは食べやすい大きさに切ります。

5.耐熱容器ににんじん、ブロッコリーを入れて、電子レンジで約5分程加熱します。

6.すり鉢でごまを軽く擦り、白だし、酢、砂糖、えごま油または亜麻仁油を入れて混ぜあわせます。

7.ブロッコリー、とまと以外の野菜、春雨、きくらげを加えて混ぜ合わせます。

8.お皿に盛って、ブロッコリー、とまとを彩りよくのせたら完成です。

 

 

 

春雨の中華サラダ

 

材料

乾燥春雨      :50g(量は調整)

きゅうり      :1本

人参        :1/3本

きくらげ      :3枚

ロースハム     :2枚

酢         :大さじ1

砂糖        :大さじ1(てんさいがおすすめ)
醤油        :大さじ1
鶏ガラスープの素  :小さじ2
白ごま       :適量

作り方

1.春雨は茹でて戻します。

2.きゅうり、にんじん、ロースハムは細切りにします。

3.キクラゲはぬるま湯でもどして、千切りにします。

4.にんじんともやしは鍋でサッと煮て、ざるに取り上げておきます。

5.耐熱容器ににんじんを入れて、電子レンジで加熱します。

6.ボウルに醤油、酢、砂糖、鶏ガラスープの素入れて混ぜ、野菜、春雨、きくらげを加えて混ぜ合わせます

7.お皿に盛って、白ごまを振りかけたら完成です。

8.作り置きできるので、パックに入れて常備できます。

 

 

満足ヘルシー春雨チャプチェ

 

材料

乾燥春雨      :30g(量は調整)

玉ねぎ       :1/2個

人参        :1/2

もやし       :1/2袋

しいたけ      :3個

ニラ        :30g(1/3束くらい)

醤油        :大さじ2
酒         :大さじ2
鶏ガラスープの素  :小さじ1~
白いりごま     :適量

作り方

1.春雨は茹でて戻し、もやしは水でサッと洗ってざるにあげておきます。

2.玉ねぎは細切りに、人参は短冊切りに、ニラは食べやすい長さに切ります。

3.しいたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切ります。

4.フライパン(フッ素加工)で玉ねぎを炒め、透き通ったら人参を炒め、次にニラを入れて炒めます。

5.火が通ったら春雨を入れ、醤油、酒、鶏ガラスープの素を入れて煮ます。

6.お皿に盛って、白いりごまを振りかけたら完成です。

※ ごま油を使用して炒める場合は、カロリーが高いので少々にしましょう。

 

カラフル春雨の酢の物

 

材料

乾燥春雨      :60g(量は調整)

きゅうり      :1本

人参        :1本

もやし       :1/2パック

酢         :大さじ5

砂糖        :大さじ1(てんさいがおすすめ)
醤油        :大さじ3
白ごま       :適量

作り方

1.春雨は茹でて戻し、ざるにあげて水気を切ります。

2.にんじんは細切りに、きゅうりは輪切りにします。

3.きゅうりは軽く塩をふってから、水気を絞ります

4.にんじんともやしは鍋でサッと煮て、ざるに取り上げておきます。

5.ボウルに入れ、醤油、酢、砂糖を入れて混ぜ、野菜と春雨を加えて混ぜ合わせたら完成です。

6.お皿に盛って、白ごまを振りかけたら完成です。

7.作り置きできるので、パックに入れて常備できます。

 

 

春雨のゴーヤチャンプルー

 

材料

乾燥春雨       :30g(量は調整)

ゴーヤ        :1本

人参         :1/2本

もやし        :1/2パック

玉ねぎ        :1/2個(小)

鶏ガラスープの素   :小さじ1

こしょう       :お好みで

削り節        :お好みで

作り方

1.春雨は茹でて戻し、ざるにあげて水気を切ります。

2.ゴーヤはタテ半分に切り、ワタをスプーンですくい取って薄切りにします。

3.玉ねぎ、にんじんは細切りにします。

4.もやしはサッと洗ってざるに取り上げて水を切り、食べやすい長さに切ります。

5.フライパン(フッ素加工)で、野菜を炒めます。

6.はるさめを入れ、鶏ガラスープの素を加えてさらに炒めたら完成です。

7.お好みで削り節をのせ、こしょうを振りかけていただきましょう。

 

 

 

まとめ

春雨はダイエットに効果がないという意見もあります。原因は食べ過ぎにあるようです。

ヘルシーだからといって、食べ過ぎると太ってしまいます。春雨は食べる量に気をつけて食事に上手に取り入れると、ダイエット効果があります。