きゅうりはヘルシーで噛みごたえもあり、ダイエットに向いている食材です。
美味しいきゅうりレシピを紹介します。きゅうり中心のレシピで、低カロリーです。夏の旬の野菜、きゅうりを食べて夏ダイエットしましょう。
きゅうりには、脂肪分解酵素が含まれていてダイエットの効果もあります。時間のない方や、料理の苦手な人でも簡単にすぐ作れます。
人気のダイエットきゅうりレシピ
きゅうりは1年中スーパーで売られていて手に入りやすいですが、やはり夏が一番美味しいです。
水分たっぷりの夏きゅうりを食べて、暑さを乗り越えましょう。
きゅうりのワカメの酢の物
| 材料（2人分） きゅうり ：2本 乾燥わかめ ：3g 白いりごま ：適量 酢 ：大さじ3 砂糖 ：大さじ2（てんさい糖がおすすめ） 作り方 １．きゅうりは輪切りにし、塩を少々振って揉みこみ、しんなりしたら絞ってボウルに入れます。 ２．ワカメは水で戻して、ざるに取り上げておきます。 ３．小さなボウルに酢と砂糖を入れて、混ぜ合わせます。 ４．ボウルにワカメを加えてきゅうりと混ぜ、作った調味料を加えてよく混ぜ合わせます。 ５．最後に白ごまを振ったら完成です。
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きゅうりのさっぱり漬物
| 材料 きゅうり ：1本 酢 ：大さじ3 醤油 ：大さじ1 ほんだし ：小さじ1 唐辛子 ：適量（お好みで） 作り方 １．きゅうりは食べやすい大きさに切ります。 ２．きゅうりを容器に入れて、調味料を加えてつけます。 ３．冷蔵庫に入れ、1日以上漬ければ完成です。 ４．お好みで唐辛子を振っていただきましょう。
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きゅうりともやしのごま和え
| 材料（2～3人分） もやし ：1袋 きゅうり ：1本 白すりごま ：大さじ２～３ 砂糖 ：大さじ1（てんさい糖がおすすめ） 醤油 ：大さじ2 だしの素 ：小さじ1/2 作り方 １．きゅうりは千切りにします。 ２．もやしは熱湯でさっと茹でて、ザルにあげておきます。 ３．ごまをすって、砂糖、醤油、だしの素を加えて混ぜます。 ４．きゅうりともやしを加えて、混ぜ合わせたら完成です。 ※ ゴマはすり鉢ですった方が、風味があって美味しいです。
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きゅうりのピリ辛浅漬け
| 材料 きゅうり ：2本 醤油 ：大さじ2 砂糖 ：小さじ1（てんさい糖がおすすめ） 酢 ：小さじ1 赤唐辛子 ：1本 ごま油 ：お好みで 作り方 １．きゅうりは両端を切り落として、すりこ木等で軽くたたいた後、食べやすい大きさに切ります。 ２．赤唐辛子は小さく刻みます。 ３．小さな鍋に、砂糖、醤油、酢を入れてひと煮たちさせます。 ４．きゅうりと赤唐辛子を器に入れ、作った漬け汁をかけて混ぜ合わせ、なじませたら完成です。 ※ ごま油を使用する場合は少々にしましょう。
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きゅうりとワカメのヘルシーサラダ
| 材料（2～3人分） きゅうり ：1本 レタス ：2枚 オクラ ：5本 トマト ：1個 きくらげ ：適量 乾燥わかめ ：ひとつまみ 酢 ：大さじ2 醤油 ：小さじ1 ほんだし ：小さじ1/2 作り方 １．きゅうりは小口切りに、トマトとオクラは食べやすい大きさに切ります。 ２．レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。 ３．ワカメときくらげは水で戻してざるに取り上げ、きくらげは食べやすい大きさに切ります。 ４．小さなボウルに酢、醤油、ほんだしを入れて、混ぜ合わせます。 ５．ボウルにきゅうり、ワカメ、きくらげを入れて混ぜ合わせます。 ６．レタスをしいた器にのせ、その上にトマトとオクラをおいたら完成です。 ７、作ったドレッシングをかけていただきましょう。（市販のノンオイルドレッシングでもOK）
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簡単きゅうりの梅肉和え
| 材料（2人分） きゅうり ：1本 梅干し ：1個（大きめ） かつお削り節 ：3g位 作り方 １．きゅうりを、すりこ木等で軽くたたきます。 ２．きゅうりは縦4等分、幅4㎝位に切ります。 ３．梅干しは種を取り除き、包丁で粗くたたきます。 ４．ボウルにきゅうりを入れ、梅肉を加えて混ぜ合わせます。 ５．最後にかつお節を入れて、混ぜ合わせたら完成です。
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きゅうりのおかか和え
| 材料（2人分） きゅうり ：1本 大葉 ：適量 かつお節 ：1パック～ 醤油 ：小さじ1/2～ 白ごま ：お好みで 作り方 １．きゅうりは乱切りに、大葉は小さく刻みます。 ２．きゅうりとを大葉器に入れ、醤油、かつお節を加えて混ぜ合わせたら完成です。 ３．お好みでいりごまを振りかけましょう。
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きゅうりのピリ辛味噌だれ
| 材料（2人分） きゅうり ：1本 味噌 ：大さじ1 すりごま ：大さじ1 砂糖 ：小さじ1/2（てんさい糖がおすすめ） 麺つゆ ：小さじ1/2 コチュジャン ：少々 作り方 １．きゅうりは幅4～5㎝位、スティック状に切ります。 ２．小さなボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせます。 ３．きゅうりに味噌だれをつけていただきましょう。
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きゅうりのダイエットスムージー
| 材料（1人分） きゅうり ：1本 キウイ ：1/2個 グレープフルーツ ：1/2個 レモン ：1/8個 水 ：100ml 作り方 １．きゅうり、グレープフルーツ、キウイはスライスしてミキサーにかけます。 ２．冷水、レモンを加えて混ぜ合わせたら完成です。
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さまざまな食材を使用したダイエットレシピのまとめは、こちらのサイトで紹介しています。
毎日の悩むのが、食事のメニューです。なかなか決まらず、困ったことはありませんか。 ここでは、ダイエット向けの、ヘルシーで美味しいレシピを紹介しています。 さまざまな食材を使用した低カロリーの、ダイエットレシピのまとめです。 […]
まとめ
きゅうりには、カリウムが豊富に含まれています。
カリウムには利尿作用やむくみ解消効果があるので、ダイエットのサポートをします。
きゅうりは、可食部100gあたり14kcalで低カロリーです。
食事の最初に食べると、お腹が満たされて食事の量を減らすこともできます。
