人気でおいしい新玉ねぎレシピ!簡単に作れるサラダやスープなど

春の旬の野菜、新玉ねぎは甘くて美味しいです。

人気でとっても美味しい、新玉ねぎのレシピを紹介します。シンプルで、新玉ねぎの素材を生かしています。

新玉ねぎのサラダ、ホイル焼き、スープなど誰でも簡単に作れます。

 

 

目次

1.人気の新玉ねぎのレシピ
1.春キャベツと新玉ねぎのサラダ
2.新玉ねぎの和風サラダ
3.新玉ねぎのベーコンスープ

4.新玉ねぎのミネストローネ
5.丸ごと新玉ねぎのホイル焼き(洋風)
6.丸ごと新玉ねぎのホイル焼き(和風)
7.丸ごと新玉ねぎのふろふき
8.新玉ねぎときのことベーコンの包み焼き
9.新玉ねぎのピザ風チーズ焼き
10.新玉ねぎのマリネ作り置き

2.まとめ

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人気の新玉ねぎのレシピ

人気がある、誰でも作れる新玉ねぎの美味しいレシピです。

ホイル焼きは電子レンジで簡単に作れるので、チャレンジしましょう。

 

春キャベツと新玉ねぎのサラダ
材料(3~4人分)

春キャベツ     :1/2個

新玉ねぎ      :1個

コーン       :50g

マヨネーズ     :大さじ1~(カロリーハーフ マヨネーズ)

酢         :小さじ2
黒胡椒       :少々

作り方

1.キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライスしてボウルに入れ、塩を少々振って混ぜ合わせます。

2.しんなりしたら、軽く絞ってボウルに入れます。

3.野菜、コーン、調味料を全て加えて混ぜ合わせ、胡椒を振って味を調えたら完成です。

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新玉ねぎの和風サラダ
材料(2~3人分)

新玉ねぎ      :2個

ツナ缶(ノンオイル):1缶

削り節       :1パック

醤油        :大さじ1

お酢        :大さじ1

和風だしの素    :小さじ1

作り方

1.玉ねぎは薄くスライスし、5分程水にさらしてざるに取り上げ水気を切ります。

2.ボウルに玉ねぎ、水分を切ったツナ、調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

3.お皿に盛って、かつお節をのせたら出来上がりです。

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新玉ねぎのベーコンスープ
材料(3人分)

新玉ねぎ      :2個

しめじ       :1/2パック

ベーコン      :2枚

コンソメ      :2個

パセリ       :適量

水         :600ml

胡椒        :少々

作り方

1.玉ねぎは薄くスライスし、しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。

2.パセリはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

3.鍋(テプロン加工・フッ素加工)でベーコンを炒めたら、玉ねぎを加えて炒めます。

4.玉ねぎがしんなりしたらきのこを入れて炒め、コンソメと水を加えて煮ます。

5.火が通ったら胡椒を振り、味を調えたら完成です。

6.器に入れて、パセリを散らしていただきましょう。

※ 好みで人参、春キャベツ、新じゃがいもをスープに加えても美味しいです。

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新玉ねぎのミネストローネ
材料(3人分)

新玉ねぎ      :2個

新キャベツ     :1/4個

人参        :1本

しめじ       :適量

ベーコン      :2枚

コンソメ      :大さじ1

パセリ       :適量

カットトマト缶   :1缶

水         :800ml

胡椒        :少々

作り方

1.玉ねぎ、キャベツ、人参は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落として小房に分けます。

2.パセリはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

3.鍋(テプロン加工・フッ素加工)でベーコンを炒め、キャベツ以外の野菜を加え炒めます。

4.キャベツを加えてざっと炒め、カットトマト缶、コンソメ、水を加えて煮ます。

5.沸騰したら中火にして煮込み、胡椒で味を調えたら出来上がりです。

6.器に入れて、パセリを散らしていただきましょう。

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丸ごと新玉ねぎのホイル焼き(洋風)
材料(2人分)

新玉ねぎ       :2個

コンソメ       :適量

胡椒         :少々

作り方

1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。

2.アルミホイルに新玉ネギをのせ、コンソメ、胡椒を振りかけます。

3.アルミホイルで包み、オーブンで15分焼いたら出来上がりです。

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丸ごと新玉ねぎのホイル焼き(和風)
材料(2人分)

新玉ねぎ       :2個

醤油         :大さじ1

お酢         :大さじ1

和風だしの素     :少々

削り節        :1パック

作り方

1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。

2.アルミホイルに新玉ネギをのせて包み、オーブンで15分焼いたら出来上がりです。

3.醤油とお酢を合わせて、調味料を作ります。

4.玉ねぎをお皿に盛って調味料をかけ、削り節を振りかけたら完成です。

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丸ごと新玉ねぎのふろふき
材料(2人分)

新玉ねぎ       :2個

和風だしの素     :小さじ1

白みそ        :大さじ1

みりん        :大さじ1

酒          :小さじ1

砂糖         :小さじ1

作り方

1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。

2.アルミホイルに新玉ネギをのせて包み、和風だしの素を振りかけて電子レンジで10~15分加熱します。

3.白みそ、みりん、酒、砂糖お酢を合わせて、合わせ調味料を作ります。

4.玉ねぎをお皿に盛って調味料をかけたら完成です。

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新玉ねぎときのことベーコンの包み焼き
材料(2~3人分)

新玉ねぎ       :1個

椎茸         :4枚

しめじ        :1パック

ベーコン       :2枚

コンソメ       :小さじ1/2

胡椒         :少々

作り方

1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、ざく切りにします。

2.椎茸としめじは石づきを切り落とし、しいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けます。

3.ベーコンは食べやすい大きさに切ります。

4.アルミホイルに玉ねぎ、しいたけ、しめじ、ベーコンを置き、コンソメ、コショウを振ってオーブンで10分焼いたら出来上がりです。

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新玉ねぎのピザ風チーズ焼き
材料(2~3人分)

新玉ねぎ       :2個

ピーマン       :1個

コーン        :適量

パセリ        :適量

ピザ用チーズ     :30g

トマトケチャップ   :大さじ4

胡椒         :少々

作り方

1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、横半分に切ります。

2.玉ねぎを耐熱皿にのせてふんわりとラップをして、電子レンジで2分ほど加熱します。

3.ピーマンは2mm幅の輪切りに、パセリはみじん切りにします。

4.新玉ねぎにトマトケチャップをぬり、ピーマン、コーン、チーズをトッピングします。

5.オーブンで焼いて、チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。

6.お皿に盛って、パセリを振りかけていただきましょう。

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新玉ねぎのマリネ作り置き
材料

新玉ねぎ       :2個

お酢         :大さじ3

砂糖         :大さじ2(てんさい糖がおすすめ)

鷹の爪        :1本

作り方

1.玉ねぎをスライスします。

2.ボールに砂糖、お酢、鷹の爪を入れて混ぜ合わせます。

3.玉ねぎを加えて、混ぜ合わせます。

4.保存容器に入れて冷蔵庫に入れ、半日ほど漬け込みます。

※ そのまま食べてもいいし、サラダにトッピングしたり、他の野菜と漬け汁ごと混ぜ合わせても美味しいサラダになります。

 

さまざまな食材を使用したレシピのまとめは、こちらのサイトで紹介しています。サラダのレシピもあります。

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まとめ

新玉ねぎはその甘みを生かして、あまり手を加えていない調理法がおすすめです。

スライスして電子レンジで簡単に加熱するだけでも、甘みが増してそのままでも美味しいですよ。