春の旬の野菜、新玉ねぎは甘くて美味しいです。
とっても美味しい、簡単に作れる人気の新玉ねぎのレシピを紹介します。
シンプルで、新玉ねぎの素材を生かしています。
新玉ねぎのサラダ、ホイル焼き、スープなど料理苦手な人でも作れます。
簡単に作れる人気の新玉ねぎレシピ
人気があって美味しい、誰でも作れる新玉ねぎのレシピです。
ホイル焼きは電子レンジで簡単に作れるので、チャレンジしましょう。
春キャベツと新玉ねぎのサラダ
材料(3~4人分) 春キャベツ :1/2個 新玉ねぎ :1個 コーン :50g マヨネーズ :大さじ1~(カロリーハーフ マヨネーズ) 酢 :小さじ2 黒胡椒 :少々 作り方 1.キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄くスライスしてボウルに入れ、塩を少々振って混ぜ合わせます。 2.しんなりしたら、軽く絞ってボウルに入れます。 3.野菜、コーン、調味料を全て加えて混ぜ合わせ、胡椒を振って味を調えたら完成です。 |
新玉ねぎの和風サラダ
材料(2~3人分) 新玉ねぎ :2個 ツナ缶(ノンオイル):1缶 削り節 :1パック 醤油 :大さじ1 お酢 :大さじ1 和風だしの素 :小さじ1 作り方 1.玉ねぎは薄くスライスし、5分程水にさらしてざるに取り上げ水気を切ります。 2.ボウルに玉ねぎ、水分を切ったツナ、調味料を全て入れて混ぜ合わせます。 3.お皿に盛って、かつお節をのせたら出来上がりです。 |
新玉ねぎのベーコンスープ
材料(3人分) 新玉ねぎ :2個 しめじ :1/2パック ベーコン :2枚 コンソメ :2個 パセリ :適量 水 :600ml 胡椒 :少々 作り方 1.玉ねぎは薄くスライスし、しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。 2.パセリはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。 3.鍋(テプロン加工・フッ素加工)でベーコンを炒めたら、玉ねぎを加えて炒めます。 4.玉ねぎがしんなりしたらきのこを入れて炒め、コンソメと水を加えて煮ます。 5.火が通ったら胡椒を振り、味を調えたら完成です。 6.器に入れて、パセリを散らしていただきましょう。 ※ 好みで人参、春キャベツ、新じゃがいもをスープに加えても美味しいです。 |
新玉ねぎのミネストローネ
材料(3人分) 新玉ねぎ :2個 新キャベツ :1/4個 人参 :1本 しめじ :適量 ベーコン :2枚 コンソメ :大さじ1 パセリ :適量 カットトマト缶 :1缶 水 :800ml 胡椒 :少々 作り方 1.玉ねぎ、キャベツ、人参は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落として小房に分けます。 2.パセリはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。 3.鍋(テプロン加工・フッ素加工)でベーコンを炒め、キャベツ以外の野菜を加え炒めます。 4.キャベツを加えてざっと炒め、カットトマト缶、コンソメ、水を加えて煮ます。 5.沸騰したら中火にして煮込み、胡椒で味を調えたら出来上がりです。 6.器に入れて、パセリを散らしていただきましょう。 |
丸ごと新玉ねぎのホイル焼き(洋風)
材料(2人分) 新玉ねぎ :2個 コンソメ :適量 胡椒 :少々 作り方 1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。 2.アルミホイルに新玉ネギをのせ、コンソメ、胡椒を振りかけます。 3.アルミホイルで包み、オーブンで15分焼いたら出来上がりです。 |
丸ごと新玉ねぎのホイル焼き(和風)
材料(2人分) 新玉ねぎ :2個 醤油 :大さじ1 お酢 :大さじ1 和風だしの素 :少々 削り節 :1パック 作り方 1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。 2.アルミホイルに新玉ネギをのせて包み、オーブンで15分焼いたら出来上がりです。 3.醤油とお酢を合わせて、調味料を作ります。 4.玉ねぎをお皿に盛って調味料をかけ、削り節を振りかけたら完成です。 |
丸ごと新玉ねぎのふろふき
材料(2人分) 新玉ねぎ :2個 和風だしの素 :小さじ1 白みそ :大さじ1 みりん :大さじ1 酒 :小さじ1 砂糖 :小さじ1 作り方 1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、十字の切り込みを入れます。 2.アルミホイルに新玉ネギをのせて包み、和風だしの素を振りかけて電子レンジで10~15分加熱します。 3.白みそ、みりん、酒、砂糖お酢を合わせて、合わせ調味料を作ります。 4.玉ねぎをお皿に盛って調味料をかけたら完成です。 |
新玉ねぎときのことベーコンの包み焼き
材料(2~3人分) 新玉ねぎ :1個 椎茸 :4枚 しめじ :1パック ベーコン :2枚 コンソメ :小さじ1/2 胡椒 :少々 作り方 1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、ざく切りにします。 2.椎茸としめじは石づきを切り落とし、しいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分けます。 3.ベーコンは食べやすい大きさに切ります。 4.アルミホイルに玉ねぎ、しいたけ、しめじ、ベーコンを置き、コンソメ、コショウを振ってオーブンで10分焼いたら出来上がりです。 |
新玉ねぎのピザ風チーズ焼き
材料(2~3人分) 新玉ねぎ :2個 ピーマン :1個 コーン :適量 パセリ :適量 ピザ用チーズ :30g トマトケチャップ :大さじ4 胡椒 :少々 作り方 1.新玉ねぎは皮をむいて洗い、横半分に切ります。 2.玉ねぎを耐熱皿にのせてふんわりとラップをして、電子レンジで2分ほど加熱します。 3.ピーマンは2mm幅の輪切りに、パセリはみじん切りにします。 4.新玉ねぎにトマトケチャップをぬり、ピーマン、コーン、チーズをトッピングします。 5.オーブンで焼いて、チーズに焦げ目がついたら出来上がりです。 6.お皿に盛って、パセリを振りかけていただきましょう。 |
新玉ねぎのマリネ作り置き
材料 新玉ねぎ :2個 お酢 :大さじ3 砂糖 :大さじ2(てんさい糖がおすすめ) 鷹の爪 :1本 作り方 1.玉ねぎをスライスします。 2.ボールに砂糖、お酢、鷹の爪を入れて混ぜ合わせます。 3.玉ねぎを加えて、混ぜ合わせます。 4.保存容器に入れて冷蔵庫に入れ、半日ほど漬け込みます。 ※ そのまま食べてもいいし、サラダにトッピングしたり、他の野菜と漬け汁ごと混ぜ合わせても美味しいサラダになります。 |
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まとめ
新玉ねぎはその甘みを生かして、あまり手を加えていない調理法がおすすめです。
スライスして電子レンジで簡単に加熱するだけでも、甘みが増してそのままでも美味しいですよ。