人気の魚料理の美味しい定番レシピ！簡単に作れる洋食料理

作り方

１．玉ねぎは薄切り、人参は千切りにします。

２．ミニトマトは半分に切り、しめじとえのき茸は石づきを取りほぐしておきます。

３．2枚重ねのアルミホイルに野菜ときのこの半分をしき、白身魚をのせ、残りの野菜ときのこを上にのせます。（お好みで白身魚に胡椒をふってもOK）

４．アルミホイルを2枚重ねて隙間がないように包み、アルミホイルの口をしっかり閉じます。

５．耐熱皿に乗せて、オーブントースターで約15分焼いたら出来上がりです（フライパンに水を入れて蒸し焼きにしてもOK）

６．器にのせて、お好みで醤油、レモン汁をかけていただきましょう。

作り方

１．人参は千切りに、小ねぎは小口切りにします。

２．しめじとえのき茸は石づきを取り、ほぐしておきます。

３．アルミホイルに鮭をのせ、さらに、しめじ、えのき茸、人参をのせ、一番上にバターをのせます（お好みで鮭に胡椒をふってもOK）

４．アルミホイルをしっかり閉じ、隙間がないように包み、フライパンにのせます。

５．蓋をして、15分程蒸し焼きにします。

６．魚に火が通ったら完成です。

７．器にのせてねぎを散らし、お好みでレモン汁をかけていただきましょう。

作り方

１．玉ねぎとブロッコリーは、食べやすい大きさに切ります。

２．しめじは石づきを取ってほぐし、ミニトマトは半分に切ります。

３．にんにくはみじん切りにします。

４．フライパン（テプロン加工・フッ素加工）にオリーブオイルをひいて、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

５．胡椒を振った白身魚を入れて蓋をして、両面をこんがりするまで焼きます。

６．玉ねぎ、しめじを入れて、白ワインを加えてひと煮立ちさせます。

７．ブロッコリーを入れ、蓋をして中火で煮込み、トマトを入れて弱火で蒸し焼きにしたら完成です。

８．お皿に盛って、お好みで醤油少々かけても美味しいです。

作り方

１．パセリはみじん切りにします。

２．鮭または白身魚にこしょうを振り、小麦粉をまぶします。

３．フライパン（テプロン加工・フッ素加工）にバターをひき、溶けたら魚を焼きます。

４．焼き色が付いたら裏かえし、両面が焼けたらお魚を取り出し、次にそのフライパンでパセリを軽く焼きます。

５．魚をお皿に盛り、パセリを散らして、お好みでレモン汁をかけていただきましょう。

作り方

１．玉ねぎと赤パプリカは、食べやすい大きさに切ります。

２．しめじは石づきを取ってほぐし、にんにくはみじん切りにします。

３．白身魚に粗挽き黒胡椒をふり、フライパン（テプロン加工・フッ素加工）に入れて両面を焼いて取り出します。

４．フライパンでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて透き通るまで炒めます。

５．しめじ、赤パプリカを加えて炒め、コンソメ顆粒、トマト缶、トマト、白ワインを入れ蓋をして弱めの中火で煮込んだら完成です。

６．器に盛り付け、パセリを散らしていただきましょう。

作り方

１．マグロは１㎝幅に切ります。

２．オクラは輪切りに、きゅうりは食べやすい大きさに切ります。

３．アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁をふりかけて軽く混ぜ、色が変わらないようにします。

４．ミニトマトは半分に切り、レタスは食べやすい手でちぎります。

５．醤油、酢、わさびを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

６．ボウルに野菜を全ていれて（お好みの野菜も）ざっくりと混ぜ合わせ、お皿に盛り付けます。

７．お好みでレモン汁をかけ、白ごまをふり、ドレッシングをかけていただきましょう。

※ お好みの和風ドレッシングを使用してもOK！カロリーを気にする方はノンオイルドレッシングにしましょう。

作り方

１．サーモンは薄くそぎ切りにします。

２．レタスは手で一口大にちぎり、黄パプリカは薄切りにします。

３．かいわれ大根は根元を切り落として、半分に切ります。

４．アボカドは食べやすい大きさに切り、レモン汁をふりかけて軽く混ぜ、色が変わらないようにします。

５．ミニトマトは、半分に切ります。

６．わさび、醤油、レモン汁を混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります。

７．ボウルに野菜を全ていれ、ざっくりと混ぜ合わせてお皿に盛り付けます。

６．ドレッシングをかけていただきましょう。