豆乳は大豆をそのまま絞ったものです。絞った液体が豆乳、残りのしぼりかすがおからです。
豆乳は栄養素が豊富で、健康と美容にいいだけでなくダイエット効果もあります。
ここでは、ダイエットに人気の豆乳ドリンクレシピを紹介しています。タンパク質や、女性に嬉しいイソフラボンがたっぷり入っています。
豆乳の栄養素
豆乳には、ビタミンB群、ビタミンEなど美容に良い栄養素が含まれています。
イソフラボンも豊富に含まれていて、女性にはおすすめです。
豆乳に含まれる栄養素
豆乳は大豆を絞ったものです。
だから、豆乳は大豆の成分をそのまま引き継いでいます。
大豆には、ビタミンB群やビタミンC、 たんぱく質、食物繊維、カルシウムなどの栄養素がたくさん含まれています。
特に、大豆はたんぱく質が多く、約3割を占めていて他の成分よりも豊富に含まれています。
大豆イソフラボン
大豆イソフラボンは女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きをします。
そのため、大豆イソフラボンはエストロゲンの不足を補い、ホルモンバランスを保ち、更年期症状を抑える効果があります。
また、コラーゲンを増やしてハリを保つ働きがあります。
細胞の新陳代謝を高めて肌の生まれ変わりを促進し、若々しい肌をサポートしてくれます。
大豆サポニン
大豆サポニンには強い抗酸化作用があります。
活性酸素を除去して脂肪の酸化を防ぎ、肥満防止に効果があると言われています。
大豆タンパク質
大豆タンパク質の特徴は吸収率が高く、95％以上です。
大豆タンパク質には、代謝を改善する働きがあるとされています。
また、体脂肪の燃焼を促進し、体脂肪の蓄積を抑える効果があると言われています。
大豆レシチン
大豆レシチンは、血流の流れを良くしたり、無駄な体脂肪を落とす働きがあります。
動脈硬化や、脳卒中、ダイエットの効果があります。
人気のダイエット豆乳ドリンクレシピ
豆乳と合う食材を使って豆乳ドリンクを作ってみましょう。
豆乳ドリンクは、健康、美容、ダイエットにもよいです。
豆乳きなこ
| 材料（1人分） 豆乳 ：200ml（無調整豆乳） きなこ ：大さじ1 作り方 １．コップにきなこを入れ、少しだけ豆乳を入れてかき混ぜて溶かします。 ２．残りの豆乳をカップに注いでよくかき混ぜます。 ３．きなこと豆乳が混ざったら完成です。豆乳を温めてからきなこを混ぜてもOK
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豆乳ココア
| 材料（1人分） 豆乳 ：200ml（無調整豆乳） 純ココア ：大さじ1 砂糖 ：小さじ１ お湯 ：少々 作り方 １．カップにココアと砂糖を入れて、そこにお湯を少々入れて溶かしながらよく混ぜます。 ２．温めた豆乳を少しずつ注いぎ、よく混ぜたら完成です。
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豆乳バナナ
| 材料（1人分） 豆乳 ：200ml（無調整豆乳） バナナ ：1本 作り方 １．ミキサーに、豆乳と6等分にしたバナナを入れます。 ２．スイッチを入れて混ざったら完成です。
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甘酒豆乳
| 材料（1人分） 豆乳 ：150ml（無調整豆乳） 甘酒 ：90ml はちみつ ：お好みで 作り方 １．鍋に豆乳、甘酒、お好みではちみつを適量入れ弱火にかけます。 ２．沸騰する直前に火からおろして完成です。
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黒酢豆乳
| 材料（1人分） 豆乳 ：150ml（無調整豆乳） 黒酢 ：大さじ１ はちみつ ：大さじ１ 作り方 １．グラスに黒酢とはちみつを入れて、よくかき混ぜます。 ２．豆乳を加えて混ぜたら完成です。
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黒ごま豆乳
| 材料（1人分） 豆乳 ：150ml（無調整豆乳） 黒ごま ：大さじ1 はちみつ ：大さじ1 作り方 １．豆乳と黒ごま、はちみつをミキサーに入れスイッチを押します。 ２．20秒ほどミキサーかけたら完成です。
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アボカドとシナモンの豆乳
| 材料（1人分） 豆乳 ：150ml（無調整豆乳） アボカド ：1/3個 シナモンパウダー ：少々 レモン汁 ：小さじ1 作り方 １．豆乳、アボカド、レモン汁、シナモンパウダーをミキサーにかけます。 ２．よく混ざったら完成です。
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豆乳ヨーグルト
| 材料（1人分） 豆乳 ：200ml（無調整豆乳） 飲むヨーグルト ：20ml 作り方 １．ボウルに豆乳と飲むヨーグルトを入れて混ぜます。 ２．そのまま室温で半日以上放置します。 ３．液体が揺れる感じがなければ、豆乳ヨーグルトの完成です。
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豆乳を加熱する時に注意点
豆乳のたんぱく質は約60℃より高くなると、分離しやすくなってしまいます。
豆乳を温める時は、沸騰する前に火を止めましょう。
まとめ
豆乳は健康や美容に良いとされ、ブームになりました。豆乳コーナーがあるスーパーも多く見受けられます。
豆乳には痩せる効果のある成分が含まれていて、ダイエットのサポートをしてくれます。
低カロリーで美味しい豆乳ドリンクで、スッキリ痩せましょう。
