作り方

作り方

１．ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に乗せ、ふわっとラップをかけてレンジでチンします。

２．きゅうりは乱切りに、トマトは4つ割に、パプリカは一口サイズに切ります。

３．小さなボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

４．ボウルに野菜を全て入れて混ぜ合わせ、作ったドレッシング加えて混ぜ和えた完成です。

作り方

１．にんじんは皮を剥き、 ごぼうはよく洗って、皮をこそげ落としておきます。

２．にんじんとごぼうは千切りにします。

３．小さなボウルに調味料を全て入れて混ぜ合わせます。

４．フライパンにごぼうを入れて炒め、しんなりしたらにんじんを加えて炒めます。

５．ボウルに野菜を入れ、作ったドレッシングを入れて混ぜ合わせたら完成です。

※ プライパンに水を少々引くと、油を使用せずに炒められます。または、コーティング加工のフライパンを使用

作り方

１．切り干し大根はザッと洗って水に20分漬けて戻し、しっかり絞り食べやすい大きさに切ります。

２．きゅうりと人参は千切りにし、軽く塩をふってしんなりしたら絞って水気を切ります。

３．かいわれ大根は根元を切り落として洗い、ざるにあげて水を切ります。

４．カニカマをほぐします。

５．小さなボウルにマヨネーズ、マスタード、酢、すりごま、ごま油を入れて混ぜ合わせます。

６．ボウルに具材を入れて混ぜ合わせ、作ったドレッシング加えて混ぜ和えた出来上がりです。

７．食べる時に白いりごまを振りかけてかけていただきましょう。

作り方

※ わさびが苦手の人は、わさび抜きでも美味しいです。冷蔵庫で保存すると約1週間くらいは日持ちします。常備食やお弁当のおかずにおすすめです。

作り方

１．蓮根は皮をむいて半月切りにし、２㎜ぐらいの薄切りにします。

２．酢水が入ったボウルにレンコンを入れ、5分程浸してアク抜きをしてザルに上げておきます。

３．れんこんを沸騰したお湯に入れて、2〜4分茹でザルに上げます。

４．乾燥ひじきを水で戻します。

５．玉ねぎは薄くスライスし、水にサッとさらしてザルに上げておきます。

６．水菜は洗って食べやすい大きさに切ります。

７．にんじんは千切りに、サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎります。

８．ボウルに調味料をすべて入れて混ぜ合わせ、ごまダレを作っておきます。

９．ボウルに汁気を切ったコーン缶、ひじき、野菜を入れて混ぜ、ごまダレを加えて混ぜ合わせたら完成です。

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作り方

１．きゅうりとにんじんは細切りにします。

２．お鍋に水を入れて、沸騰したらもやしを入れてサッと茹で、ざるにあげて水気を切っておきます。

３．小さなボウルに調味料を全て入れて、混ぜ合わせます。

４．ボウルに野菜を入れて混ぜ合わせ、作ったドレッシング加えて混ぜ和えた完成です。