人気おすすめ野菜サラダレシピ！低カロリーでダイエットにも効果的

作り方

１．野菜を洗っておきます。玉ねぎは薄くスライスし、水にサッとさらしてザルに上げておきます。

２．きゅうりは輪切り、人参は細切りにし、サニーレタスは小さくちぎっておきます。

３．人参は塩を少々振って5〜10分置き、絞って水気を切っておきます。

４．ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、茹でてザルに上げておきます（電子レンジでもOK）

５．他の野菜は食べやすい大きさに切ります。

６．バルサミコ酢、砂糖またはハチミツ、胡椒を小さなボウルに入れて混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

７．野菜ボウルに切った野菜を盛り付けます。

８．食べる時にドレッシングと、お好みでレモン汁をかけていただきましょう。

※：お好みのドレッシングでもいいです。ただし、ノンオイルドレッシングを選びましょう。

作り方

１．沸騰した湯にもやしを入れてサッと茹でたら、ザルに上げておきます。

２．きゅうりは千切りにします。

３．小さなボウルに醤油、酢、白ごま、だしの素を入れて混ぜ合わせます。

４．ボウルに水気をしっかり取ったもやし、きゅうりを入れて混ぜ合わせます。

５．作ったドレッシングをボウルに入れて、野菜と混ぜ合わせたら出来上がりです。。

６．食べる時にお好みで一味唐辛子をふりかけていただきましょう。

作り方

１．オクラは2分ほど茹でて、ざるに取り上げておきます。

２．なめこは石づきを切り落として、1分ほど茹でてざるに取り上げておきます。

３．長芋は拍子切りにして、酢水にさらしてざるにとって水気を切っておきます。

４．レタスは洗って小さくちぎり、トマトは食べやすい大きさに切ります。

５．紫玉ねぎは薄くスライスし、水にサッとさらしてザルに上げておきます。

６．にんじんは細切りに、オクラは輪切りにします。

７．野菜をボウルに入れて軽く混ぜ合わせたら出来上がりです。

８．食べる時に、お好みの和風ドレッシングをかけていただきましょう。

作り方

１．なめこ、しめじ、えのき茸は石づきを取っておきます。

２．キャベツは千切りに、きのこは食べやすい大きさに切ります。

３．フライパンにバター熱して、きのこを炒めます。

４．胡椒を振って、仕上げにしょうゆで味を調えます。

５．キャベツをお皿に盛り、その上にきのこを盛り付けてお好みでポン酢をかけていただきましょう。

※ ポン酢をかけなくても美味しいです。

作り方

１．れんこんは皮を剥き、半月切りにします。

２．酢水が入ったボウルにレンコンを入れ、5分程浸してアク抜きをしてザルに上げておきます。

３．れんこんを沸騰したお湯に入れて、2〜4分茹でザルに上げます。

４．きゅうりは輪切りにし、玉ねぎは薄くスライスし、水にサッとさらしてザルに上げておきます。

５．ボウルにれんこん、玉ねぎ、きゅうりを入れ、調味料を全て加えて混ぜれば完成です。

作り方

１．にんじんは乱切り、かぼちゃは1.5㎝幅のくし型に切り、キャベツはザク切りにします。

２．ブロッコリーは小房に分け、茹でてざるに取り上げておきます。

３．もやしを沸騰した湯に入れてサッと茹でたら、ザルに上げておきます。

４．れんこんは皮を剥き、1cm幅の輪切りにします。

５．酢水が入ったボウルにレンコンを入れ、5分程浸してアク抜きをしてザルに上げておきます。

６．レンコンを沸騰したお湯に入れて、2〜4分茹でザルに上げます。

７．いんげんはヘタを折り、筋を取ってから塩をふり、板ずりします。

８．沸騰したお湯にいんげんを入れ、2分ほど茹でてザルに上げておきます。

９．鍋にバルサミコソースとコンソメを入れて、弱火で軽くとろみがつく程度まで煮詰めます。

10．お皿に全ての野菜を好盛り付けて、バルサミコソース適量をたらしていただきましょう。

※ 野菜は茹でずに、電子レンジで加熱してもOKです。調味料で煮詰めずに、絡めても美味しくできます。

作り方

１．ブロッコリーは小房に分け、茹でてざるに取り上げておきます。

２．アボカドとトマトは1cm角に切ります。

３．ボウルに全ての野菜を入れ、マヨネーズ、酢、お好みで水分を切ったツナを入れて混ぜ合わせます。

４．ちぎったレタスを敷いたお皿にサラダを盛り付けて、黒胡椒を振って完成です。

作り方

１．鍋にお水を入れ沸騰したら、豚肉を火が通るまで1分程ゆでてお湯を切ります。

２．大豆もやしを沸騰した湯に入れてサッと茹でたら、ザルに上げておきます。

３．豆苗の根元を切り落とし、半分に切ります。

４．カイワレ大根は食べやすい大きさに切ります。

５．ボウルにもやし、豆苗、豚肉を入れ、めんつゆ、酢、白いりごまごま油を入れて混ぜ合わせます。

６．お皿に盛り、その上カイワレ大根をのせたら完成です。

※ ダイエットをしている方はごま油を少々にし、または入れなくても美味しいです。

作り方

１．もやしを沸騰した湯に入れてサッと茹でたら、ザルに上げておきます。

２．火をつけ、沸騰したお湯を少々入れたフライパンに鶏ささみを並べます。

３．直ぐ火を止めて蓋を被せ、そのまま20分ほど放置します。

４．ワカメは水で戻します。

５．きゅうりは縦半分に切り、その後斜めに薄く切ります。

６．ボウルに材料を全て入れ、鶏ガラスープの素、いりごま、ごま油を少々入れて混ぜ合わせたら完成です。

※ ダイエットをしている方はごま油を少々にとどめておきましょう。