こんにゃくダイエットのやり方!食べる量、食べ方、料理法

こんにゃくダイエットは誰でも簡単にできて、費用もかからないので気軽に始められます。

ここでは、こんにゃくダイエットのやり方を紹介しています。1日に食べる量や食べ方、どのように食べたらこんにゃくで、食事に満足感が得られるかなども説明しています。

こんにゃくダイエットは成功しやすいので、他の方法で失敗した方もぜひ、挑戦してください。

 

こんにゃくがダイエットに良い理由

こんにゃくは低カロリー

こんにゃくは言わずと知れた、ヘルシー食品です。

 

100g当たりのカロリー:5kcal

 

スーパーでよく売られているのは、1袋250g~300gです。

300gでも、たったの15kcal

このこんにゃくは、ダイエット食品としてもよく用いられています。

安価なのも人気の1つです。

食事制限をしているダイエットでは、お腹が空いてしまうことが多いです。

空腹時の間食に食べたりしても、太らない食品としてもよく紹介されています。

食事のカロリーカットに、こんにゃくを使用した料理を加えたりすることがあります。

でも、こんにゃくは低カロリーだけでなく、他にもダイエットにいいことがあるんです。

腹持ちが良い

こんにゃくは食物繊維が豊富で腹もちがよいです。

消化に時間がかかるので、食べるとお腹が空きにくいです。

空腹を抑えてくれるので、ダイエットの心強い味方です。

腸のお掃除をしてくれる食材で、便秘解消にも良いことで知られていますね。

 

こんにゃくは食物繊維が豊富

こんにゃくは成分は約97%が水分で、主成分は「グルコマンナン」という食物繊維です。

食物繊維には、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。

不溶性食物繊維とは水に溶けないもので、水溶性食物繊維は水に溶けるものです。

こんにゃくの主成分「グルコマンナン」は、水溶性食物繊維に分類されます。

でも、スーパーなどで売られているこんにゃくは、製造過程で凝固剤(水酸化カルシウム)を使っているので、不溶性食物繊維に変化するのです。

不溶性食物繊維は水に溶けにくいので、水分を吸収して便のかさをふやして排便を促します。

便秘を解消することで、ダイエットにもつながります!

また、有害物質を吸着して体外へ排出する効果もあるので、大腸がん予防に良いとされています。

 

こんにゃくダイエット方法

主食をコンニャクに置き換える

コンニャクダイエットには、主食をこんにゃくに置き換えるダイエット方法があります。

主食は、主にご飯かパンですね。

カロリーが高く、糖質も多いですね。

それを低カロリーのこんにゃくに置き換えることで、1日のカロリーと糖質をカットできて減量できるのです。

1食をこんにゃくに置き換える

1日のうち1食だけを、こんにゃくに置き換えるダイエット方法もあります。

子供も大人も大好きなカレーライスは、標準的なもので並盛1皿600kcal~700kcalくらい

ハンバーグ1個(約150g)は330kcalはあります。

これに主食、副食をつけると1食、700kcal~800kcalは簡単に摂ってしまうのです。

1食をこんにゃくに置き換えるだけで、1日の総カロリーを大幅に減らすことができるのです。

 

こんにゃくダイエットのやり方

食べる量は

こんにゃくはダイエットに良い食品ですが、摂りすぎもよくありません。

食べすぎるとお通じが良くなるどころか、かえって便秘になることもあります。

では、1日にこんにゃくはどれくらいとればよいのでしょう。

 

1日当たりのこんにゃく摂取量 : 250g以下

 

厚生労働省では食物繊維の食事摂取基準(g/日)を次にように公表しています。

 

18~69歳女性:18g/日以上

18~69歳男性:20g/日以上

 

厚生労働省、日本人の食事摂取基準(2015年版)概要を参照

 

主食をこんにゃくに置き換えるダイエットでも、1食をこんにゃくに置き換えるダイエットでも1日に250g以下が適量です。

市販で売られているこんにゃくは、1袋250gが多く100円くらいで購入できます。

コンビニでも売っているので手に入りやすいですね。

250gだけしか食べてはいけないの・・と思いますが、食べ方や料理に工夫することで、満足感のある食事ができます。

 

 

食べ方

主食をこんにゃくに置き換える場合は、最初にこんにゃくから食べます。

できるだけよく噛んで、ゆっくり時間をかけて食べましょう。

時間をかけて食べることで、空腹感がなくなり食欲を抑えられます。

何回も噛むことで満腹中枢が刺激されて、食欲をコントロールできます。

食べ終わってから、副食を食べていきましょう。

1日1食をこんにゃくに置き換える場合も、ゆっくりと時間をかけて食べましょう。

1食をこんにゃくに置き換える時間帯は

1日1食を、朝、昼、夜のどの時間帯にこんにゃくに置き換えればダイエットにより効果的なのでしょうか。

私が朝食、昼食、夕食の時間帯で試したところ、夕食をこんにゃくに置き換えた場合が一番痩せました。

基本的に、どの時間帯でも良いのですが、おすすめは夕食です。

なぜ夕食が良いかというと、朝、昼よりも、夜の方が食べると太りやすいからです。

ダイエットに効果的な、3食の食事の量や時間帯、食事間隔はこちらの記事で詳しく説明しています。

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こんにゃくの料理法は

こんにゃくには板こんにゃく、糸こんにゃくなどがあります。

糸こんにゃくはそのまま洗ってお皿に入れて、ポン酢をかけて食べると美味しいです。

麺類のような感覚で気分的にも満足感が得られます。

板こんにゃくは結びこんにゃくにすると、大きく見えて少量でもたくさん食べた気になります。

普通サイズより小さめの結びこんにゃくを、あっさりスープにしたり、お鍋にして食べてもいいですね。

こんにゃくを盛るお皿は、大きめのお皿にしましょう。

量も多く見えます。

お鍋も大きめにすると、豪華な料理のような感じになります。

お鍋にする場合は糸こんにゃくを結ぶと、見た目も可愛らしく大きく見えます。

こんにゃくだけ使った10kcal未満のこんにゃくダイエットレシピはこちらの記事で紹介しています。

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まとめ

こんにゃくダイエットで成功させるポイントは、いかに飽きずにこんにゃくを食べ続けられるかです。

こんにゃくレシピは、色々用意しておいた方が良いです。主食や1食を置き換えるダイエットでなくても、食事にこんにゃく料理を増やすことでも、痩せる効果があります。